材料
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牛尾 1斤& d8 O5 q- L# u% v1 F. Q
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番茄 4個
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2 b( n4 w8 ]9 S, L% g薯仔 3個公仔箱論壇& ?7 ]& Q1 M0 e
1 b9 U7 |' s! I; K0 q( G: _' H公仔箱論壇椰菜 1/2個
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洋葱 1/2個公仔箱論壇1 _' r- J+ m; m: _. O5 F% c/ U
5 a7 J. n. A0 y9 R9 s2 ^公仔箱論壇紅蘿蔔 1/2斤
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調味2 M. I& M; l" E8 v) @! b
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茄汁 1/3支$ @9 K! y6 m- `. Y5 _+ Y# l% n
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糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f; A3 C3 B, b7 v
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鹽
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" A3 d' L7 H! x* |( R9 i6 E公仔箱論壇做法& v& w; ]5 A1 w3 u
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1. 洗淨牛尾，放在滾水中略為飛水。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 x; Z' p5 l
9 d- N! t4 }2 a! F2. 紅蘿蔔、薯仔切細塊；番茄切細粒；洋葱、椰菜切絲。0 S6 E+ ]/ c3 M0 R. X, f
+ [0 o$ B3 \: t( o3. 先煲滾半煲水，加入牛尾及紅蘿蔔煲半小時。
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7 R8 H# @$ m9 T1 J- M4. 加入薯仔、洋葱及椰菜煲半小時後，再加入番茄煲一小時。5.39.217.76! C b4 A3 \4 k4 P) P2 L d
( ^- [ e0 |: R6 r9 h8 k5. 最後加入茄汁、糖及鹽等調味料，再煲約十五分鐘即成。飲用時可放些香草，味道會更濃郁。 |
發表於 2012-5-23 12:46 PM
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