【材料】
: l9 _3 E) g: o公仔箱論壇鮮桶蠔八隻& E3 D0 x' ]$ F
生粉一茶匙半
, h0 \* ?. Q1 M( J/ h5.39.217.76紅酒一杯
+ c E* e1 ]4 k! t* m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑四片(拍爛)
0 k0 O, a" a. ]% v9 Q蒜頭八粒(去衣)5.39.217.76! [ j- W8 g/ J+ I0 c6 M1 h
香裢三棵(切段): ]/ p$ i& G8 g9 V+ y0 ^- Q
生油三湯匙
+ d3 {5 T2 ~: t$ A% F0 Q幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }) c" T0 T: ^$ ^( z
砂糖半茶匙
$ s5 Y4 R$ b* Y' R( r, T P胡椒粉四分一茶匙
f! {* K! i8 L4 F$ G) o公仔箱論壇【做法】
( s5 }& \* x( f) s' S4 u( d& V(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
- Z4 U1 A/ K9 k/ b7 o6 B公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 N% y" @' d& k- |* o6 s! _7 d/ D
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
/ F. D5 h" E2 s/ x' h9 o9 w(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
0 ^5 Y4 T: j K(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。5.39.217.763 ~2 I; n9 ]8 N K" K. d" R
5.39.217.764 J0 Y; S! d. R. ^
芝士焗生蠔
# K5 |8 e/ z% t. D公仔箱論壇材
( K7 l: }0 s- G( I, ytvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# p" B7 O; q |/ c
1/4 大顆波菜公仔箱論壇3 h: @, |* }" S0 h
1/2 杯芝士碎
* P2 m+ v$ I) i, I$ j5.39.217.761 湯匙牛油5.39.217.762 x. W' A0 V Z! p" s s
3/8 茶匙麵粉# ]' H6 S, i& E3 I$ {; l6 {, l
1 杯淡忌廉公仔箱論壇3 Z) f$ l6 I7 E1 p5 I3 J; i: t! H
1 茶匙白酒
1 E$ U% c! A8 b$ R) F調味料 : 1/8 杯清雞湯6 {+ D) i: n( V7 P0 [
鹽及胡椒粉各少許
- [3 F" S4 X( G1 _* j8 r" Ftvb now,tvbnow,bttvb做5.39.217.76& ~- d/ b) J+ h; e; [3 r
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
t6 h# L% L7 Z7 n$ I; K取出楂乾水份，剁碎留用。
- b4 D2 J4 i! s! Z(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
2 B4 q; B# n- M$ N' c白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.76+ ^4 d( u9 Z' K: e
盛出即成餡料待用。
' Q9 E* b6 f% l# i公仔箱論壇(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
( E( _$ W' `, c( T6 N. H/ y5.39.217.76灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
9 {0 b- a" e/ W% F5.39.217.76五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ G9 [8 W% {
5.39.217.76' x, p- `' j3 u: c% k ]. x
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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