【材料】; S& Z, } R4 L9 }1 c1 n& i
鮮桶蠔八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: r, A/ r ^% h @$ U; {. I
生粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 I- {, f$ n5 Q. X ^
紅酒一杯公仔箱論壇2 K8 ?/ f+ j J6 X/ j
生薑四片(拍爛)
, t* h# U9 T5 C9 L' N. X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)公仔箱論壇; a* Q" ?& a8 @/ f9 y* q
香裢三棵(切段)
" o; U" [( _" E9 V. {tvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
5 o" p" X' w0 y0 P) ntvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
j' l, J3 X. E/ L砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% K; @# a& c1 z1 s
胡椒粉四分一茶匙
! @0 Q9 j) p# s" C2 o公仔箱論壇【做法】5.39.217.76; L4 k( s; m- q% K8 O
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5 A: |0 C* X s( A" Q* J2 c
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
' T6 z# U6 Y8 \2 E6 I' T, Q公仔箱論壇(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
% i& ~0 |. ?% ]" S4 h5 K4 g) q1 G(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
3 j5 a8 r U9 z3 c. V1 Vtvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
5 S- e0 U/ V* h; O5 e' Gtvb now,tvbnow,bttvb
. e4 A! A" T! @' g f5 W5 ?芝士焗生蠔
( C$ f2 A o! {$ i. X# P/ n1 A: ttvb now,tvbnow,bttvb材
* U- I- l' q4 ^/ X. s5.39.217.76料 : 4-6 隻銅蠔
5 n o3 y/ a7 W L0 }6 x$ c5.39.217.761/4 大顆波菜5.39.217.76+ q5 V* h3 `2 y. i) ~$ B
1/2 杯芝士碎
' h. [. b+ u. \/ I2 a) `- P4 E! Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油1 w& S0 c D8 l1 k6 v8 m, a- [
3/8 茶匙麵粉5.39.217.76! h% I# R. A# F1 t: C
1 杯淡忌廉9 ^8 `% k3 o# ]& q! Z3 @" ~
1 茶匙白酒: X" u0 b0 r+ K1 Q
調味料 : 1/8 杯清雞湯
. s- j7 M5 W( x a8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許9 p: P. P; ?4 |
做tvb now,tvbnow,bttvb& O6 ]! i1 z+ O) l' e
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
( E" v6 y9 H* Z( q0 w7 u' Gtvb now,tvbnow,bttvb取出楂乾水份，剁碎留用。
, ]# k/ ~' J8 V+ X( E3 v, A2 etvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
( Q3 s, |, o% |9 U1 i5.39.217.76白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，( ?, ~# p: b: [9 K* \: k+ C! W
盛出即成餡料待用。
1 r+ v6 `, R: s, p9 H5.39.217.76(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並& D* C$ O! K1 r: f. t
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗5.39.217.76( w5 `# v$ A- Y# ?. l- A1 a& b
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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' Z+ f+ R, _# `) h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
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