【材料】
/ u- S$ N/ i# m8 e0 R, f* D鮮桶蠔八隻
9 a; J, y5 ]8 t/ ?' u8 K, J# w5.39.217.76生粉一茶匙半5 \6 I c9 |: ~! v- d! U
紅酒一杯( i! {; v/ D& l/ X) O: m9 M$ s
生薑四片(拍爛)
- B" B Z* S4 E, w3 W. u6 z. itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(去衣)
8 H% S- R# ?9 |5.39.217.76香裢三棵(切段)
/ t- n' h: L7 j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
8 ~- A, |5 {" n, n8 d幼鹽半茶匙公仔箱論壇' {( ^5 U5 Q# n
砂糖半茶匙
: w- a: `$ \1 m胡椒粉四分一茶匙
$ b! G3 _) ?1 n4 M6 A: j1 p; Y4 Q公仔箱論壇【做法】
* h) Z) @3 ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5.39.217.76& Z( g& D# d3 \$ l
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.768 p9 E/ A+ X+ k- w# H" [
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
/ f4 H: E+ m9 `% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
, P# E) y' @3 o/ }5.39.217.76(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇7 S8 }' L: Y, |& }) A
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芝士焗生蠔公仔箱論壇5 X a% G: i; H; b! f
材tvb now,tvbnow,bttvb# Z, r. `+ w. A+ `! T
料 : 4-6 隻銅蠔+ M9 Q( \# b# E e) \( B
1/4 大顆波菜tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ e# j( w! C, }% N l; v
1/2 杯芝士碎
% s; t: J. t' W0 M3 A6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油公仔箱論壇4 A) o. X: n! W( M
3/8 茶匙麵粉
. R+ b& x4 ]& x. c7 H! r0 w5.39.217.761 杯淡忌廉公仔箱論壇* F/ i6 G0 E: Q2 F6 ^/ d
1 茶匙白酒
4 D5 z3 N1 t) K9 T1 H7 K0 {+ D" ^調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇/ k# R! {. T/ ]* `% k
鹽及胡椒粉各少許
0 T% D7 U. c2 k' Q: A' z5 `4 s+ y3 I做tvb now,tvbnow,bttvb# F; G. X+ K; v4 }. O9 L
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.76. C% X8 l k K3 Q! p+ n
取出楂乾水份，剁碎留用。tvb now,tvbnow,bttvb- J( h9 O6 ^; [
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 n7 G2 `3 W* g$ ~
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
/ {, x( d$ d$ q0 @0 w7 U7 [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。tvb now,tvbnow,bttvb- {( R, w3 q& x" ~2 X, y2 Z, ?& V, |
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並公仔箱論壇 f6 f+ B8 l6 G6 j+ h* x v! V' M
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 E3 a+ O/ b# ?3 u
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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