【材料】
8 t( g5 P5 u4 R' ~1 E( i: x; Y5.39.217.76鮮桶蠔八隻1 [+ j' m. \ e: ^
生粉一茶匙半
* y- E; v( j" u) j. S: ]5.39.217.76紅酒一杯! T! q9 n$ N9 C9 b' u9 z
生薑四片(拍爛); L) Z& ~8 y1 T8 `& E4 }1 L/ X
蒜頭八粒(去衣)
( s+ N4 S2 S0 c8 e" _2 o! Z# z5.39.217.76香裢三棵(切段)
q; N) u2 l5 H5.39.217.76生油三湯匙
* g$ G9 Z9 E: t+ U5.39.217.76幼鹽半茶匙
2 z t/ B9 Q" d5.39.217.76砂糖半茶匙
# O( P7 C. H( j) }' x9 E胡椒粉四分一茶匙
: ~* L: X& ]5 b/ i* K& i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.769 x; R* o& Q0 E
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
5 k, X' O* J: \tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
" ?, L g* |$ ?+ o8 I' Q8 N( x公仔箱論壇(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# W2 g: T; z% J
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
, Y1 ^2 ^/ a( {3 g( ^公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
) h8 V" _1 o Y公仔箱論壇
) S$ P0 Y2 Z+ Y3 m, q/ V" }; I芝士焗生蠔
2 T" t' \. ^( @; {& u' W材
2 f1 K) y* C6 V; e2 K料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇7 ?; @! O5 }+ z3 k$ D) {
1/4 大顆波菜tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 A$ T' w5 {, J% z' x
1/2 杯芝士碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" A8 |2 S$ F/ p
1 湯匙牛油+ g- u1 W. `; B; W. H; E F
3/8 茶匙麵粉3 \" e1 w( K2 x
1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb2 `' x, m7 w3 F/ J' G) k6 |" _
1 茶匙白酒5.39.217.76$ q5 G7 y: A8 C% _9 `" e B0 D
調味料 : 1/8 杯清雞湯
; w$ s8 ^( p( l) s- u) P鹽及胡椒粉各少許
3 i* h$ @4 n4 d* C做
0 K0 l% d* j0 V: [$ |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，公仔箱論壇+ V. y# {; _/ z) m
取出楂乾水份，剁碎留用。; @7 j0 ~* N. z9 \7 k! v) |( T
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆; a: b' Z. [7 E% Y$ D/ m! ?
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
& K4 e0 w0 K. q: A' w盛出即成餡料待用。
$ G: E1 M5 J$ j7 C, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
# k+ [9 k7 k( m# B! ?3 d+ ytvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗! Q( s% u7 ]. N1 k
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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