【材料】$ P( e& I+ W' [+ D! K- b$ I _
鮮桶蠔八隻
. O! q* C/ c- ^# m& w- B生粉一茶匙半
) L* B. P/ \7 R' m+ G紅酒一杯. J$ J l8 Z! A) Y& `. x8 R
生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb! M: b6 W" _. u9 l3 R; |7 M% Z, B
蒜頭八粒(去衣)
! S. t2 H; B# Z( m公仔箱論壇香裢三棵(切段)公仔箱論壇* f7 |3 j8 ` [$ J' M9 l
生油三湯匙
. { j9 ?0 V' L/ [3 C& f幼鹽半茶匙5.39.217.76: E+ z6 }# [+ ~. M' X8 ~8 q7 Y# C: Z
砂糖半茶匙0 r A2 C1 ]' n, M4 n( j
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" V3 ]) u" q% W. m7 _ g
【做法】
G& W$ K j' v$ k& ]* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
@. a: W1 C. _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
; j& V2 h8 S1 ~+ J(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。! x# x6 X! |$ h$ y0 L0 L8 w
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。5.39.217.76 }; K2 n% y" P5 w7 g0 b
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇# Y3 `! |$ m" I3 n8 q$ v3 @
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芝士焗生蠔
1 B7 p, b. }" t% I5 A5.39.217.76材
' a& \* V" q7 r5 \料 : 4-6 隻銅蠔
9 P7 N, J" s2 U" ]! I$ c/ `tvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜5.39.217.767 {# z2 m3 Q7 d' M" x3 l
1/2 杯芝士碎
$ R1 P' D1 U2 \1 n( f. y1 湯匙牛油
. T* w- N; j, S: L/ @2 \# V公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 K9 r: `" Z9 `2 F, ]
1 杯淡忌廉
# G: @, q! k7 g5 ^5.39.217.761 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb( |/ V4 c% T+ m2 H% U$ C0 U2 J c
調味料 : 1/8 杯清雞湯
0 W! r9 G% W- y' _ D" v5 x/ G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各少許
4 J# V9 b2 p2 Y/ b8 p2 \" s做
3 M( q$ e8 h5 ?8 e& Y8 g4 btvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
' r" \# Y6 K" R8 O, J* t% B5.39.217.76取出楂乾水份，剁碎留用。
5 C. }% t! S R. V' y5.39.217.76(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
" f r2 Y1 `2 e% A) L( W' p5 a) t白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
- G0 O4 S; \1 {0 ^9 Z' ztvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。% b' r; g6 R! j% I, g$ W
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
I _! N; {' r+ P3 p灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
- p/ L# I6 T! z% t/ htvb now,tvbnow,bttvb五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 |: \& _% ]) A9 m
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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