【材料】5.39.217.76! x$ k. I: w/ z% [' l
鮮桶蠔八隻
& ^& K* z* ~7 H1 W. L3 }tvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙半
& s: }, i% Y( p1 I! x' S; p' V; A公仔箱論壇紅酒一杯
$ ^) Z9 m2 @- `* u& Otvb now,tvbnow,bttvb生薑四片(拍爛)" P# j8 l: Q9 f
蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 a8 ]+ B0 g
香裢三棵(切段)
}7 S8 z2 F! G4 Z3 d生油三湯匙公仔箱論壇8 f5 \5 C% M8 d
幼鹽半茶匙公仔箱論壇# X- A: Z# r+ H- r% ]% I& _& t, h: r
砂糖半茶匙
) D% i6 R/ t+ x* W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76! E7 W" _1 _- R
【做法】
: _% j. E! G0 ^. B; `2 d' ^公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* U3 @/ b. d; g7 m5 E" f! Z
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
9 W {- B V. X* `0 M, U6 R(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。$ {# ?0 \: x3 w8 F3 z, Z
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 G3 A+ b0 m3 q% m$ k2 ~, T
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 X% ?0 u* D; S) u
$ D; ?( H% ~/ R+ I, O6 ntvb now,tvbnow,bttvb芝士焗生蠔
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料 : 4-6 隻銅蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, \; l8 Y7 B9 a: m1 N; L8 @8 ~) ~
1/4 大顆波菜
8 _0 d" p( B- ^5 W: c" A) O" Y1/2 杯芝士碎
) X) Y- d( d# _) L3 \' U公仔箱論壇1 湯匙牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 ^' A1 S/ S% M4 ^1 b' f
3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 c( m% h5 x5 `# T. A2 F, f V
1 杯淡忌廉' y5 b: ]0 [0 D/ J
1 茶匙白酒
9 p# ~" A6 w0 ? ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" `2 ~- i# R2 {+ C
鹽及胡椒粉各少許6 ^$ Y, i7 E* e) q3 n. q
做
2 Q+ C9 F' U+ r t法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
" U0 U! `. i# u" t) L公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。5 r! `' ^" @2 t0 F/ w
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
4 s( f, a' H' Htvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" L6 W6 O: `! F/ e( K- k7 u
盛出即成餡料待用。
+ b7 M% w: a& k$ E; m(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並, F1 y- r# S) S% a2 S
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗: B9 z7 |/ l* G; Z# v, W
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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