【材料】
+ S1 j5 A: S/ f" j4 B鮮桶蠔八隻
' ]: E* X+ e, s, R生粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) M( q7 }& h9 f
紅酒一杯
, V6 y$ [9 X4 @2 u0 g" ]) j生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb O5 R6 H& a6 N8 {' Z
蒜頭八粒(去衣)4 l9 S4 L9 ~9 C& F, ^2 P
香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb" i+ Q |% c% V4 L! ?
生油三湯匙5 m9 A0 i2 F6 z! F
幼鹽半茶匙
* G3 s7 ] ~* e! \& |砂糖半茶匙5.39.217.76- W9 P; T* R" E/ x8 p6 K" Y
胡椒粉四分一茶匙
+ g" y! U! S9 ~+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇% ~' x9 p; O- h
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
9 E3 _& N7 j U! L公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
# h) q! A {9 L0 z3 Y(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
( F$ T4 \! L, J4 h1 k(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
$ T- u9 s. x4 Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
& B& h6 Z4 F2 T. C公仔箱論壇
" K7 C0 }; x, f& U* b$ b: \; W6 ^5.39.217.76芝士焗生蠔
' C5 _, W+ ]' o, m! v9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材
9 _" r2 E/ w0 K) u* e, g( @料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.766 R1 |! ]; H+ {' ^
1/4 大顆波菜
, ?4 u& L7 v t& ^& Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎
- f. k5 h* W( b' m$ S% f1 湯匙牛油
0 \: n/ o6 @. ?$ J公仔箱論壇3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 j6 K. n0 \! u
1 杯淡忌廉
5 I& J1 |: {7 _tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒5.39.217.76# ~# l( k. n7 P. t" G& u
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ c% |1 H) R9 Z9 p2 x3 q
鹽及胡椒粉各少許公仔箱論壇! I5 |! W% l9 J; c" W
做+ l( w+ T% t8 i$ T$ F' K3 l
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，公仔箱論壇5 b. [9 o0 [5 p& J
取出楂乾水份，剁碎留用。
" r4 N+ v5 d1 H9 E, j! y1 V T公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆公仔箱論壇( ?4 @) f) u# K4 s0 O( r$ a6 E9 X
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
% b! s$ {0 Q" |9 S盛出即成餡料待用。
( v* [* d. h) t- R5.39.217.76(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並/ O/ ]" {1 l# S" f% u) \
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
, |- b: w# c. [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成4 i7 H; Y( V9 |" B( Y. [* a0 L
5.39.217.76! a% v: p3 c0 E5 z& T/ l k% f* v
。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
| 