【材料】
* K) z8 F& D0 ^8 \6 A, ~9 u0 V鮮桶蠔八隻
- s( X0 Z- C O( |- L+ i/ k公仔箱論壇生粉一茶匙半5.39.217.76: o; z+ L" R# h
紅酒一杯 q3 z' q2 l" T5 ^+ Z
生薑四片(拍爛)+ W4 s& P; u: o4 S3 A9 F, r
蒜頭八粒(去衣)
% B$ d- p8 e7 e. S r2 y6 \5.39.217.76香裢三棵(切段)2 F9 s, o% r" P- _$ {( i
生油三湯匙
& e8 b! Z; X; G1 I幼鹽半茶匙
9 z$ w* u9 C' H公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d- v" ^2 [9 c
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76! |# ^/ E6 l) Z% B. }
【做法】
7 [8 u" g! U0 @ U+ c, g4 r% M% A5 S(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
& ]. f, Y8 T6 F$ Btvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.764 W7 n" T. m$ P/ }
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
- h v6 L g0 Z5.39.217.76(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
( ^- c, N: W% U5 |& Y0 N7 Z0 e; \, Etvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。5.39.217.76& M/ r1 o' ]. q$ A1 _* H
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芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 S4 Z. m$ e/ X
材# ^* U9 p0 G) o2 x4 D! R
料 : 4-6 隻銅蠔& [6 Z! o+ D" k0 P% s5 D# U
1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* ?- X6 H/ ^ V9 _- u
1/2 杯芝士碎5.39.217.76, R* b- e" S. w# O1 M7 S- Y- W
1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 }+ n* o' u
3/8 茶匙麵粉( t0 d& `3 e. N
1 杯淡忌廉
" q- }" ^ O$ J- u \tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- ^8 |! q3 j8 ^% N2 ?$ e; y
調味料 : 1/8 杯清雞湯
8 x' v; V; X7 ]2 g: C, W鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.76% _7 _+ R2 _. l8 Z5 f5 O& v
取出楂乾水份，剁碎留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ Y: Y4 V6 n. x
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆2 X* q% q- j5 R- h: t9 ]
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
4 Q1 s+ c# U1 K- _( V2 q, D- J5.39.217.76盛出即成餡料待用。
% c4 e1 I' ^8 N: f! X8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
6 U. G. K& d1 a: U. \. N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb, w* h: A8 n& p" I
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 r, J4 ]' {) l5 n; x, D a8 E
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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