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: v3 h; w4 r) i; R3 e7 X& ^% H2 k蝦仁 一兩
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鮮魷 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 w9 _% y( V. ?2 ^& r
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帶子 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. S$ A0 X8 s& B; j. j$ |
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蟹柳 三條; q- V- k5 m/ b
: V" k1 C( h" I, x5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 一兩半5.39.217.76( ]+ O$ E% q) K$ j: Y$ ?
+ ^9 D& Y, V. f, X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 一茶匙 z. t) m( N8 I% @
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黑胡椒粉 少許# E2 R6 Z- K/ k/ _3 ^7 D0 g
! ]5 K% h5 E- N* q牛油 一湯匙
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. M& u5 B& ?6 X$ y% I鮮奶 二碗半
( m- z+ |+ c0 I公仔箱論壇7 v6 U! k' y' Z. o/ t# o
卡夫芝士 二至三片公仔箱論壇, x% i1 {( u( O- b. S0 O
{3 Q+ W9 w k8 S+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 兩湯匙公仔箱論壇1 z% O8 L# q- N7 w; [8 ]
. C5 w# X+ T5 E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb白飯 三碗
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& W' Y4 {$ F* T4 i+ B' [做法：公仔箱論壇( @: `0 B$ B) K# Q5 w0 {6 v( A) i
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1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
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; E2 \( [) U. L% A4 `" \ A, c7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
6 F& g/ a& S" x3 U$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 ] R9 f$ ]6 g, C# P$ [: b
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 5.39.217.76% c/ {) c: Y8 f& {7 h
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。5.39.217.768 E- h, |2 K7 l \1 F% Y) ?
3 h3 E% Q4 R; c8 [小小心得：
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. C. q/ l0 {) g& c公仔箱論壇第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。9 B) _( |7 Y8 O/ u+ R- e
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這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 M$ G; @" r6 ^' Y) J k" k+ b
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焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# P; o) G* e- }7 {' \
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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