+ c, o2 v& j0 H6 z
材料：
: |+ u" K+ l3 X+ a8 A7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 b6 F8 o% Q
蝦仁 一兩, |9 ~ Z/ s" Z/ V6 J) k4 p1 R
. c3 n' N# @( G9 S+ c9 ^公仔箱論壇鮮魷 一兩公仔箱論壇6 x# F j& N6 t3 ?
. c! a0 E) W4 o$ W3 `: d1 Y5.39.217.76帶子 一兩
: ]' O0 Y# E2 N6 N5.39.217.76$ b# l0 t+ M9 \* c/ d+ ]
蟹柳 三條
/ x- Y1 H3 y; N3 A+ Q+ u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, K6 T. ]- x. J* ^
洋蔥 一兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 F# E6 [) l* }0 d
0 j: V- d# Z; W0 i
蒜蓉 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z. Z+ s* Z- Q& M4 c- q( W( q
- |+ B/ b' {6 q# A' L4 e5.39.217.76黑胡椒粉 少許公仔箱論壇3 S: B$ g, @# ?) N: C# A* M
7 R/ n( n1 b+ s& T: V& ]/ T
牛油 一湯匙5.39.217.761 z7 _- \ Q! n- F6 C) b
9 Z9 I: h( r r" w5.39.217.76鮮奶 二碗半
0 S1 A1 X4 E- H! }5.39.217.760 V9 D1 h4 K& a6 m$ _
卡夫芝士 二至三片tvb now,tvbnow,bttvb7 [: `% t% n* F/ S4 Q8 ~
3 C ^$ n& P. L8 W) ]; u3 L麵粉 兩湯匙
7 @7 V0 \1 z- p6 V7 M4 E5 N. Y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~& Y7 Y8 t/ S. k公仔箱論壇白飯 三碗 x* D9 j5 L' M1 A7 J8 l- O! b
公仔箱論壇) v. y. Q( |, a8 s
做法：
8 G' ]& f8 ]( {5 C( m$ f' I7 |5.39.217.76
: _8 \6 c% ~6 C9 M9 Z1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
! M* B i6 C& m7 C# H0 C. Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 z2 D" h1 Z, @7 w3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水5.39.217.763 P; u: b; N- h/ J" I z# G
5.39.217.76: C/ |7 c: A, I
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, f6 T0 S% N
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
; }$ ]) q- B) N! _! H+ |公仔箱論壇
1 n5 I9 I1 `4 F0 E% b0 r0 S5.39.217.76小小心得：
+ r- x' c7 P2 g7 L* ~7 a: W
! R5 C4 i9 {5 X, v* b第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
/ R8 B8 v+ F4 Q/ i" m) @
! I' T L0 \* @/ O0 M5.39.217.76公仔箱論壇0 y" n8 x: y9 s. U
$ A& ^ O4 u/ Ftvb now,tvbnow,bttvb# N5 p) a+ N" \( ^3 \
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。9 ]9 {* M0 V- S# D
; r! G; J. q2 S0 jtvb now,tvbnow,bttvb2 D" X7 U6 e+ T* j4 n: _1 w( v% u
; c- y6 R D8 k; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# G3 M3 {; X, t/ ^6 L' M. |
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' N) K1 n9 d7 ]
4 t$ E( C/ B: H R# Z公仔箱論壇
' w/ ], [+ e: F2 y l& J9 p5.39.217.76 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
