烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' q# z3 ]6 l/ U
醃製時間﹕20-30分鐘
2 u+ m1 ^5 Q' w) ]6 x7 R9 n烹調時間﹕10分鐘
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材料(4人份)公仔箱論壇/ x& c" k( t W: \' f+ A
Tandoori醬 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ Q! A) {- h9 h s; ~; n P
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低脂酸乳酪 1/4杯: ` \( F* J9 v" G
' v: V& ~; c) W5 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮榨檸檬汁 1湯匙
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}5 K( b" b) b8 ~ ~鱈魚柳 4件
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工具
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塗了油的錫紙5 u8 A% o& q8 _5 n* Z
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做法
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% H. x# h% ?4 q! L5.39.217.761.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。- B( g4 T& s3 d9 c& g
. c. |7 t9 u% @2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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6 b+ Q7 s- T X% C: @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養單(每份)公仔箱論壇( Q9 U" J$ v( r! }
卡路里 113
- P/ l0 F' X$ W7 Q' ]: Y: L0 P' t公仔箱論壇脂肪 1.2g
( `. j2 y6 w! w0 X5.39.217.76納 538mgtvb now,tvbnow,bttvb! C- w# z/ F3 A# I& b! p
碳水化合物 4.3g
7 G& N' |& ^' T7 a! |4 ^; z% }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb纖維 0.3g& v" M' I. {8 j' v
蛋白質 20.2gtvb now,tvbnow,bttvb3 b/ B& i3 ~/ M, U# ~4 T0 s; h
鈣 65mg# t9 h# O9 H6 R# G; V
鐵 1.2mg5.39.217.76& n' K8 [8 }4 ? B, I$ |
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及tvb now,tvbnow,bttvb. y, _6 Z) p: A3 j* a2 X
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高﹕維他命B6及鎂5.39.217.76! v! y7 C3 Z: N) B
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廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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