在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。7 m0 M% {; a$ b, \6 t6 S( N
& m7 q4 P9 l" Xtvb now,tvbnow,bttvb這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。tvb now,tvbnow,bttvb# E2 ~0 d+ A1 B7 e( N
- W: y, b0 B9 |) @3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有約150戶綽號潮洲村
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& R9 y9 L1 z" e+ ?! B: v' htvb now,tvbnow,bttvb雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% x8 n( [: M( M4 r! Z
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謝鎵宇：處理過程繁複tvb now,tvbnow,bttvb) I) _. a% J- s. d! U: m
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根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。
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該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。
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在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。
! H) Q h% r1 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D5 H8 L, G3 y1 [9 _# y( {& t/ D公仔箱論壇煮法多樣化公仔箱論壇: T) {) o I4 l; C8 l" M
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生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。9 e7 G% u& R( m0 g- F
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“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”
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參觀香椰製作過程
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6 }; f9 @4 P- V; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。
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工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。
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/ c# J* H4 @4 ?3 Y b7 }1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% P% R2 |% T/ D7 ]( n
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2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。( O, _2 o: z& h. A. l3 Q. I
i5 g1 ~3 c. O/ m. z& A9 w3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。4 H" F. E, F( r8 U4 O4 ]
" B1 |$ H& E. s; ~0 B6 A. [# V; H公仔箱論壇如何去雙武隆？! r+ H% d" r( S4 x+ ?' B
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雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。! }8 b! u: E5 I* w
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若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。tvb now,tvbnow,bttvb* c; N8 d& ] l7 H9 T
/ B$ m# O. l' h9 y5.39.217.76駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
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雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
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9 Y+ A d3 M1 c5 J5.39.217.76衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 ~- r2 P! w5 ~+ ^6 f4 |
5.39.217.764 _$ O( u9 c$ ]7 O; U
; U' r5 e& @! r0 _1 f8 k# g雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
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! P# @; Q& p3 G( s" e$ k$ C) y未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！公仔箱論壇1 X R; U4 A: T8 G0 J8 R" ~) d
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雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。公仔箱論壇. L5 e* ]$ }2 n6 |
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: C* T5 n( R8 I5 b' }/ u7 M# Q5.39.217.76民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。* h7 N7 h9 C+ r
! G; s4 t5 O2 N: a3 v8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h4 [3 o- L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎
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餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。
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( w% j- M7 ?$ `9 j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
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4 a( V& f0 J0 S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z& t+ g! w9 v' w公仔箱論壇1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb& T) o9 u' e$ b4 t
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2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 n" }- P- ]/ b6 A$ ]
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|: m$ Y7 d, }7 E0 p" J: z9 {3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）& h8 t+ f, z0 [3 D8 n# ]! j
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發表於 2012-5-22 01:22 AM
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