在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。
" z; o6 x5 F. x
. ?/ P& W9 q; j5 }7 o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! N+ q9 E3 f" J, F
6 m; k2 u4 M* J g! v0 K
有約150戶綽號潮洲村
: [2 T2 B/ b2 U5.39.217.76
( l( Q5 A+ ^% t; T& M. A _! s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。
. j( g) [) ^% I5 A" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P# ?3 ~$ d+ [ \6 Ytvb now,tvbnow,bttvb謝鎵宇：處理過程繁複公仔箱論壇. |! A# @2 p+ d3 F$ e2 g2 w; g
U$ M$ N& v( D: W0 g2 v公仔箱論壇根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 q& u! e a; \
8 n$ ]1 q. K8 k9 f, C* Z9 d9 q7 K5.39.217.76該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。
/ i5 G8 P( L N) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E8 R2 U& ~5 G+ s( P: j6 n公仔箱論壇在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。
% [/ X" ] c/ ?% h公仔箱論壇7 Z$ B% f; q# R" f; v- N0 ?
煮法多樣化
, j$ q* l5 C2 P# q7 u/ M- N5 d- L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& s5 n, U4 B9 V# E
生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。
& p! R+ i. r' Y3 Z& r) I5 G( _9 q# Q
@8 O8 B6 y" J“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”0 u1 f9 Y0 c% [' i# V# A; G2 {& @
" K" H: l3 W3 _7 r( l6 k參觀香椰製作過程
. l/ T; H9 `: p3 I+ `7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 x7 g) u4 E& |+ z3 r8 S; ^
離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。
6 A6 t* C, W; n) i% _8 P& P2 mtvb now,tvbnow,bttvb5 S' R; a2 F0 n) B3 l( C1 N* [8 f
工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。, M6 C `$ r2 U/ U) m8 @7 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ D- o( r& c+ o# M9 y3 I
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。/ H" J# O! `& }0 d) Z! [) v$ Y
; Q. [1 P' b1 X9 O. i) etvb now,tvbnow,bttvb2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
6 t& s9 r' z. L! `# A8 l公仔箱論壇
4 Q, F7 z5 l+ R/ j4 u8 |0 j公仔箱論壇3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 Q& K& o' M9 j- L, N
- ^/ R6 t9 u* C) Ntvb now,tvbnow,bttvb如何去雙武隆？公仔箱論壇( ?: h3 g% F2 F9 R
. o) v" _& x- T& b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 `, q \% K1 @0 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 E( h# A y( J% ]7 S
若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。
, ]* U: Y: M3 \ U" X: S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& z) n; B9 O& b) l( d! N a @9 Q% f
駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
) d) A# X; m+ x8 Z. p5 K# D公仔箱論壇5.39.217.765 y) r$ \5 a6 x' z1 q' M% Q; ^/ E, [6 ?
雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
7 C0 K6 g" C( `+ B2 d$ T3 N( D0 F5 ?4 z" j/ H( }
衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）5 @; z" E" e. D6 B$ C1 T6 \( n. d
公仔箱論壇4 U; c4 g8 R5 B+ u
 tvb now,tvbnow,bttvb. @" c8 Q; }) Q# Y5 ~
雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
2 {5 y8 H3 N+ o+ o. ktvb now,tvbnow,bttvb
! b: j, ?* \ X7 v0 h
\; |( a$ s, y" @2 n5.39.217.76未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！! w9 S8 W( j% L8 |, |
5.39.217.767 o" \6 P9 G( `" @) n. u% a
 5.39.217.76- u$ r1 e, B6 F8 l' ~% ~
雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K [# g& y; e* n: o
. S, l& T& F2 C$ m `, K2 C6 R* X; l9 I, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 S+ D& p. Y. u% l
民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。公仔箱論壇7 n: B7 h% ]# i4 |8 [1 ~
3 V1 d/ S! A) T) I$ \: htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; R5 g4 }. a) W/ @
州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎
8 V9 V- D' N" @tvb now,tvbnow,bttvb- p) S! j) B0 b: k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# `8 e* h$ @) z% K
餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。
# P; P% u9 \- P$ s/ f I* W& I$ a) |$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. C2 @- p5 R3 L2 g0 C* ^
 * D' K" _# p) O& t1 P; W* Z
振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
5 V& a* ?- L1 r' utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 j/ ?) d7 m6 S( @& ~: b$ v
 tvb now,tvbnow,bttvb8 T. a3 [* V5 |& ^- a/ Z2 `; _+ j+ C
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 U! `4 w( G0 @# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: W8 ]# z" r- ?7 n) I: |& U: N
- P" o2 S0 K' P8 stvb now,tvbnow,bttvb2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
+ W* s! x, {* t
8 a% t3 @2 i7 m4 I, M; G公仔箱論壇
6 c5 ~ a( m7 H; o4 u5.39.217.763.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
& W! y% A) Y7 O: m, `" Z0 W- Dtvb now,tvbnow,bttvb- w, f/ F3 n) H" `1 a- g- Z" p
|
發表於 2012-5-22 01:22 AM
| 
