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明蝦 6隻公仔箱論壇1 W7 B+ K* P- g5 K8 P' \& Q
$ g( Q5 ]. ~- ?. d/ }5 O公仔箱論壇青江菜 6棵
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5 s4 p6 p% d* b$ |/ G+ I製法：# ~- s3 x4 C: I( _6 m6 I
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。5.39.217.766 f) I% L7 d' D9 u
' s) l: w. e$ O( w. B: ~1 g3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。公仔箱論壇, E/ M; | D4 H
9 r- T# y# W4 h! u0 R$ L+ Y; htvb now,tvbnow,bttvb4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 f$ h. d, Y) }) P
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調味：
$ _( Y# f- W" u8 I& p2 v& Y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A
, [9 X! \+ t* e3 n. O6 N/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 P* c8 v) Z) K0 D
酒 1/2湯匙
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5 j$ |6 {9 l9 ?1 K4 ^鹽 1/2茶匙* w4 l) b6 T( `; f9 L0 M) t& H
% S, ^1 k3 |* M3 ~ s0 p粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~: n. X4 Y, c, V. \1 s" r& Q# ]
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調味料B ; f' V5 j: Y3 H. ], d9 i
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魚骨高湯 2杯公仔箱論壇, b3 {! A/ O. p" e5 y
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ V( m. q0 J. U" N7 G
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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