[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：公仔箱論壇: d0 \: `+ n; k7 B
明蝦 6隻4 F) m, W+ P8 b- W

+ U# F+ s2 C1 }5.39.217.76青江菜 6棵公仔箱論壇% h4 W) m+ k5 m* w% \
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製法：3 `" B  g+ Y& R6 W% }( B5 {$ X$ T
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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# ]% n9 H' r4 b3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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' _! z- D. |0 @6 |& W4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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5 c/ c5 Q9 s' V! B; r6 K公仔箱論壇調味：
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, [9 w9 J4 V9 X, v" C' Atvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) K0 p, L" c: j) t

% ^2 F5 @0 G0 j  P) T% ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x, y; l) f5 {4 z! y

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魚骨高湯 2杯
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