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材料：
0 H+ v( v: W1 X! r- N0 ?明蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 Q& P" p- K+ j0 E% I
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青江菜 6棵tvb now,tvbnow,bttvb- s! Y9 i2 h. N5 ~3 p) M% Y- i
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製法：5.39.217.76 b; U5 I5 Z( a8 x3 L
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
% v/ o4 M3 o1 M/ h% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j- r6 m0 l( C) i
2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 `. `8 c. _4 m/ L( ~
& {0 a; I' t6 `% ~- f+ d+ x. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。; H, F3 c( r; r; V3 T; C6 ~
7 K: n5 t. u9 [' O. S6 ~- q4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：公仔箱論壇* f7 ~2 R7 x1 b# \2 T! J# ?
調味料A 公仔箱論壇% _( O6 R! F2 ~" k* \% V/ A! O
/ h1 o8 a& X* g5.39.217.76酒 1/2湯匙
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5 g8 N; x# E% A% y7 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙公仔箱論壇& X0 ?) z8 V8 t. Q9 N2 d
0 T. [! E7 z0 _/ N% r/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
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調味料B
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2 q* a3 g* \& B/ Z% L0 Y魚骨高湯 2杯2 A2 t6 y) V- v$ y3 x
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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