1 b" i" r( k+ Z- D* y材料：* k* Z \$ r1 h
明蝦 6隻
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青江菜 6棵
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. w R- u; M; r6 A2 d7 s製法：
9 y2 i: N7 X( ^8 z0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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( s2 E3 i3 d! @+ I! o) v+ @& g5.39.217.763. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。: M( ?1 G; }) | K
. C& V0 J, i4 H9 v3 F4 z5.39.217.764. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb; e% p( D. W$ g, m8 W
5 d0 C3 }5 p, B% Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 C* L. j& F- E: D) C) _
調味料A ; {) N: c0 K; B3 w) f
; ?0 O: v# k( I酒 1/2湯匙
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" k4 v& W, f) ^6 x7 ?2 {2 l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙" N4 W: d& |5 Y
* [2 }: l# K) z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
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* R; x. j6 v$ \. m ~6 @# x# c公仔箱論壇調味料B ' r1 [' {7 t) Q3 H
& _+ A- o( ^" O魚骨高湯 2杯
) L! S/ ~8 H' W j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" C! p m4 j! l
酒 1/2湯匙5.39.217.76: z) k \4 h# X: K2 _# `" A
( N* W8 @# T1 J5 ^( y& u. Y$ [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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