[中式食譜] 菜膽明蝦球

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0 r  [  C+ u* h7 G( v公仔箱論壇材料：
7 L/ ^# L: c/ |( L5.39.217.76明蝦 6隻
0 w# k6 z- e1 f$ |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* }1 \+ ?) c/ W5 e
青江菜 6棵
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# t$ B, s5 x* k( S! ~0 O* i5.39.217.76製法：
* A3 E- \+ L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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9 |) X3 v2 x; s8 X) [公仔箱論壇3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。& n" Q3 M$ s  {' L( \

% Z7 q' A$ W+ o, v& ^- v4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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! l+ g- O) ^4 w, j3 v( K調味：
1 `, b# l2 _* W調味料A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 L$ ^% K* G9 I* ]( C9 w# A/ B
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酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙5.39.217.766 _% O) E( ~- D
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粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! A, \5 L2 |3 s8 u4 P

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" X3 |5 W8 u& X+ e9 O3 P0 X' Ttvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯
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/ D0 |' O$ F. A& g; T: o酒 1/2湯匙/ z& k$ Y4 e/ L. M: }

9 D4 u6 ?+ X6 ^公仔箱論壇鹽 1茶匙
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