[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& X7 x( P$ v+ T# m2 L& {) d
明蝦 6隻
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青江菜 6棵
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+ i+ z& _* D8 K5.39.217.76製法：
; B" B/ J& p' b$ _, Y+ H5.39.217.761. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
& c$ a: C2 u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t! L; u! w" E6 W5.39.217.762. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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' l2 B* g) w8 |( k" T5.39.217.763. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- |: ~: p8 J; K, F2 Y$ N! b

9 F; G  b0 I3 o1 N5.39.217.764. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：5.39.217.76* R3 _+ b. C+ N# h' W
調味料A ' G, @' n/ C( T, M: P0 Y7 a: ?# B
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酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙5.39.217.76) @! `% ~1 w/ R; `
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粟粉 1茶匙
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- R5 T; _. Z- ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
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魚骨高湯 2杯
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7 ^! T. q3 {, o- ~! S$ ^* g' I5.39.217.76酒 1/2湯匙
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