! l/ S9 U/ e, Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：4 O! t3 ~9 L6 A+ H- x
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙& p; n [7 B8 s7 K
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製法：
7 C8 k' |' T8 U9 Q0 q1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。5.39.217.76( ~ P- s& z& V$ |& T, G0 y
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。5.39.217.76- i5 E( R' V. }7 U2 \! ~
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 i# U2 _9 ]# s C8 X! D
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調味：
# p/ j [ j# ~' U7 i- o5.39.217.76蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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發表於 2007-11-24 11:38 AM
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