[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：公仔箱論壇4 ?+ k+ H8 \, ?
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：3 H+ q; t5 v: j3 E: p; R" z& I
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。5.39.217.76. t1 Z* A( W8 `8 D% n4 b% v

- z4 C& b" O0 B0 P1 ztvb now,tvbnow,bttvb3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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調味：公仔箱論壇6 s' ~4 ?9 n/ h- H
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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