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[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料:& z! X% M. K8 }. l( _4 A  v- [
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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1 v/ P( d. N; }' P9 }6 Q3 r  ?4 l9 \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ x$ r4 \3 k- P6 s6 ^$ etvb now,tvbnow,bttvb1)茶葉先用一碗水沖泡至軟,茶葉與水分開備用。公仔箱論壇- d5 Q5 k, e7 i' r  \# ~
5.39.217.762 ~& n) Y2 C. F9 V- \: |1 c
2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起,剩餘的油倒開,再將蝦仁回鑊,加入茶葉快炒,起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。5.39.217.76) c" [$ \" R& D9 l  `

3 P2 N0 Q% s& W! y: s- [0 l! `; }6 ^公仔箱論壇調味:5.39.217.766 I6 H" m5 o5 F5 ~, G9 |6 c
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許5.39.217.76& \5 M  R4 [9 f

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