[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
( k+ X5 e5 y- L, r3 `, ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  511公克 tvb now,tvbnow,bttvb; T0 y9 [" G" F7 C2 q& j/ H& t
鮮奶油  236公克
3 U2 A1 ^6 T- S- c. W* ~細砂糖  197公克
# ]8 v& ^. b$ j" ]- L7 [2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克
5 t- J5 ^" a$ ~+ i' L  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁  12公克
- }* i! C# a, t: j! d1 ?" h白飯  30公克
+ j$ R+ j. P0 L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥  適量
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 m# i* ^" y& |! k* z, l. b4 i
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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6 G3 J6 [( z; n' K+ _2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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3 |- W) w  Q9 J' b/ S7 l! ]4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇6 ]6 ~+ H2 q5 i+ i
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份量：4個