[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 f( ^( ]' x+ q
鮮奶  511公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ {" q) @6 ~" a7 R5 s" `4 l3 b
鮮奶油  236公克
/ P/ x! P7 _8 y7 c/ S' t5.39.217.76細砂糖  197公克
. B0 E6 o8 N+ c& [鹽  4公克
7 x* S' g& h( q% F& O' ^吉利丁  12公克
# O; U/ C  I" Q% m  t5.39.217.76白飯  30公克 ! ^5 s; {8 ?) F2 w$ H, Z4 u
覆盆子果泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) s. K3 h6 c2 i, N* h& q' x( n
  
  S' A' q. a$ r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; x; u* G& f3 o: P/ Y7 X2 z  |' r% w
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.762 }4 M/ }3 ?, i- i0 R1 M3 }

# c" ]& m* g; |0 Q4 v- k5.39.217.763 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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% j5 w3 L& H+ a& t# O! u8 M公仔箱論壇4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備　註】
& u: U- M0 z! q份量：4個