【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% C& h/ h$ e- I0 _: G8 y8 j
鮮奶 511公克
2 P( \+ y) [* o6 T. _' m- v鮮奶油 236公克
# c; a# k f' ?7 V5 z2 W4 i5.39.217.76細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f" h# C4 }) \
鹽 4公克
" x9 A. s- v( t& u6 O吉利丁 12公克
3 z' R7 c! O" Q/ d4 w5 vtvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克
1 M( |2 ^7 O# y+ k) }& Gtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥 適量 公仔箱論壇$ w' z" T7 x7 U* `
4 X X x# C. c# O; }: h. i公仔箱論壇【做 法】
6 U: V) ^4 K- {& K; {3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇7 o; J% c. Q/ k; ^6 r- x+ [
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 w+ T* C4 ~ Y5 w' R
K/ i- V) B: x2 [) t9 J( D7 O- @: L公仔箱論壇4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 5.39.217.768 {& |7 f' v2 V. d7 t2 O2 {
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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