【材 料】 # P3 Z4 i7 t. a3 |4 g* a
鮮奶 511公克
0 c" |, f0 C6 [; f6 [鮮奶油 236公克
; {# ~$ V/ R/ w細砂糖 197公克 " {8 ]$ @* n5 s2 v
鹽 4公克 , j# I$ J; J3 q+ A3 W: O
吉利丁 12公克
, f5 u& n( F e! z: n8 z8 \/ _- Q ktvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克
% w: b* z. H. W1 }' A3 B5.39.217.76覆盆子果泥 適量
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1 K7 Y, \8 T2 t9 t, h公仔箱論壇【做 法】
( k' u$ v# {+ d8 b& p1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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9 U* d7 Q6 I N2 m9 {! `tvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。3 \- R2 x m$ x+ N2 R g8 x& w+ ?
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 u( T6 |8 Y6 d
9 [2 S2 c7 ~/ ~9 e' Y5.39.217.764 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
4 Z+ \& c2 F# i4 i3 j份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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