【材 料】
- ~0 j4 @" S; L$ M鮮奶 511公克 - r! m2 e8 a. v- ]) P
鮮奶油 236公克
' r+ K/ f: V% [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 197公克
9 n/ E1 M; W: J6 V鹽 4公克 & V" Z" n" L( m% T! ~- B2 X2 U# V/ R
吉利丁 12公克
6 R, T- U' M/ a- N% b* O. m r公仔箱論壇白飯 30公克
0 [9 B4 A2 h6 b$ u, x1 `6 y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量
5 |4 e n1 o7 W; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : |$ k' ~8 \. r! G+ F
【做 法】 公仔箱論壇2 N- N0 a9 x& M9 f# \
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。+ B7 U+ b8 { P/ w [
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇; |: y! M! Z2 q, t* k7 T( ]7 a
$ V! u, G' n* p- S! t" P# v8 D3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。$ U8 Y& N" r) ?9 m3 `8 l
; ]% u, w7 \) @% Btvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。3 o" J0 C# Z8 K% B
5.39.217.768 f6 s. y% v& w3 S
3 Z/ Z* y# ~5 Q) |【備 註】
9 g/ r: T; t- x3 h+ X: Q* o- o5.39.217.76份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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