【材 料】
% D6 H% V3 S6 J$ t5 W2 a鮮奶 511公克
* f. m: H* r) |. h: J$ z# t鮮奶油 236公克 5.39.217.76& G) J4 X5 y F6 O I2 a I
細砂糖 197公克 : V2 e, y& n# p5 \6 r. X
鹽 4公克
! P7 W9 z* F3 ~5 S* ~5.39.217.76吉利丁 12公克
+ A" ]3 Z5 D' w) d+ Y% {" U) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
2 a* U$ [$ |5 D公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
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【做 法】 4 B( z# B& S3 t# Q/ E9 `+ h- q a
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。. B d3 @$ \ u/ N" r; [0 ~) z
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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! O4 z% W5 C0 u+ X0 `- z- Ntvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
8 ^% v. A7 u0 n/ T0 W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, x D5 r% j; A
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb p5 W; |' \' V: {. Q% c: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 j. C! g8 F8 Y1 R/ ?
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 A+ g; w! I! U, s
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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