【材 料】 公仔箱論壇1 o, w4 Z' S5 d: u4 o, ?+ \9 ^
鮮奶 511公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, M! O8 e+ { w
鮮奶油 236公克
1 U: g5 l) U$ P公仔箱論壇細砂糖 197公克
* P6 _/ R. v, L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 G+ N5 s, @; N7 Q$ c. s. y
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P @) I/ Y8 E( ~; p
白飯 30公克 5.39.217.760 Y; S9 e# R& E0 X$ K/ _
覆盆子果泥 適量
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9 i1 A$ a& k) m5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76& E7 @+ p6 \, X2 h; K, E
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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' t" d4 D6 z1 }4 P8 n v3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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' B6 ~! r4 M1 P1 e/ F【備 註】 公仔箱論壇/ v; r% Y1 C/ I5 ^! _
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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