[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
- X+ _" h, \1 I, `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  511公克
& L8 j0 ?$ R( k/ \" X$ T4 A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  236公克
2 b9 e& ^% }5 U% }$ Q5.39.217.76細砂糖  197公克
8 M4 e8 x( _* R6 x/ C: S5.39.217.76鹽  4公克
2 f' e/ C" a4 Z吉利丁  12公克 & d3 m/ T2 _8 s" L! j7 N* c8 r
白飯  30公克
# q4 G8 a# I4 M, t( [9 [( v公仔箱論壇覆盆子果泥  適量
' L$ c% M( d5 S8 X2 P+ W5.39.217.76  
% n4 ^8 M$ k9 f. Q+ ~1 h- N【做　法】
; K* @; Q1 B. I% Itvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。+ r; C& v% ^7 j% H! y% F, }+ _
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。2 O! s' g1 E% y: B6 ?4 {
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。+ g; p) y4 \: t. T( s5 m
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0 p, R6 \# q3 ~' j2 j5.39.217.76【備　註】 5 K9 O$ v* e3 _; k! s1 v3 n
份量：4個