【材 料】
* @: Q; y, K2 Z- l鮮奶 511公克
1 @; O) u+ ^8 V1 I2 \5.39.217.76鮮奶油 236公克 5.39.217.761 y6 z& M6 V* N ~
細砂糖 197公克 公仔箱論壇; a' g# ^9 J; G3 E
鹽 4公克 公仔箱論壇+ j. Z2 S1 [' W# p
吉利丁 12公克 5.39.217.76, M1 r+ i4 i7 }- I7 }' Z
白飯 30公克 ; j7 v- i/ ~) R7 d9 S1 Q! _) }1 P- B
覆盆子果泥 適量 5.39.217.762 j ~" T6 t7 T, W: `- W) r
5.39.217.769 A( p; E! O& K4 _
【做 法】
c' R! S6 P7 s1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。: u2 ]! v0 K1 U. _. U0 i, l0 _
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; s/ v& R2 ~4 B9 I& F
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
8 e# W" v- g4 Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" F9 O4 y" z1 u* E
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% d2 w1 x# I
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5 J9 j( H2 ^) A' l# l公仔箱論壇【備 註】
# @) t# I3 v0 W) A6 ?$ F4 |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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