麵鼓湯的基本配料如下：
5 ^" z; l) j! ?8 ^& E5.39.217.76半杯5.39.217.764 S* V6 U3 X( {' n" i4 Z* V
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) ( w: B0 P2 ]" P6 U
$ M3 |4 T& D9 T$ E7 p0 W7 _8 y, Dtvb now,tvbnow,bttvb一杯
! A/ P' L8 I; [) G0 S7 r+ z菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
7 l1 ^$ d8 [) B) i% b% p公仔箱論壇$ ~/ f0 R Z" K$ V! |; S
酌量
4 [8 k, k, [. V% W" {$ j1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 F6 M2 Z9 W6 o
公仔箱論壇* E' m& S! n! I$ { X9 g0 a
一茶匙
9 X% p; p. m+ M. N+ W- G# m9 K芝麻油公仔箱論壇 R' X6 b4 t- M+ ]& h6 H
四至六杯, O m0 P" A5 P
浸過昆布或羊柄菜的水
* O! T0 w4 M" ~6 C! f3 y, Btvb now,tvbnow,bttvb二至三湯匙
' q; V! B- a% N( F G/ W麵鼓醬
! @& o# z5 \6 w8 [做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& T- r; @2 r
. t) w* {% V- o( t& W4 W% z- r$ k) i0 P5.39.217.76(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
2 u; c6 T, L/ h0 N# O/ i' {2 Z( t5 j; D" k& U0 i9 e2 X
(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ [6 T: o4 ~/ b# |" S
+ k& E# {8 z1 I& ](三)轉慢火煲15分鐘；
& z; H- I3 x) H3 i
1 ^5 W5 Y6 ]: B. Q7 Q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
7 U& L# a f" s6 s& }& X5.39.217.76
- K8 H: j2 I( h' V: e) P5.39.217.76(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 2 x; Y# [* w+ q. b
: D# x% m- h$ _+ G$ E* p" Ftvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成
* {' w: B) S! C2 ]2 |/ Q+ s公仔箱論壇合4-6人用。
) l+ a9 \/ u( z4 \/ E0 h1 Htvb now,tvbnow,bttvb a; J# ]2 \+ u3 _4 M# q
公仔箱論壇5 @% R; a; `2 B/ t0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 i4 a/ \- [% t# A! F! A5 S
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
