麵鼓湯的基本配料如下：tvb now,tvbnow,bttvb- V3 `: [% `) }& f4 ]: g$ k
半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ j& q& S1 j+ n$ P8 z
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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# ^/ o) _" j* C# j( r7 K/ y5 g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯
& y) `- w8 Z1 Y9 x D1 g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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' H! E7 H4 e7 Z. n3 i& v6 [: W酌量
$ m/ q! U% U, e& S: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' z0 d% E; x4 w& ^
w( H8 z: I F3 b: d. s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙
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四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb7 h# D* T' o. Z6 x
浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.76" }, @) k8 q1 k( H
二至三湯匙
: N5 v7 b' M7 \5 g& y3 V* O公仔箱論壇麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' F( b, Z& o) X N, ~3 X, } y
做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 {0 h A/ y `4 c$ A
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； / C" s% n) \. \7 @; A. c- z
9 C r( m& r6 x( ?9 _8 G) l; y8 ?" x(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb: G5 E2 ^3 v* z( Z7 W: m: K! r$ y
* }% l/ c- h; ~2 g5.39.217.76(六) 熄火加調味，即成
) V; A/ J8 E/ l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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