麵鼓湯的基本配料如下：tvb now,tvbnow,bttvb9 A: G! c4 b6 ] v/ c3 j
半杯
/ Z. u6 R4 I: w" o5 F5.39.217.76昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) $ `/ A8 C6 n1 g0 [/ T" v
) o1 D$ L. u) n. t5 ?* C8 g5.39.217.76一杯& G0 p) Q, q c8 F5 ^9 Q/ |
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) ! |: u3 l6 E; ^
% H5 {$ B4 G3 A0 P6 Y& D+ Y酌量
# M2 ]8 u: F$ I5 gtvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 F5 d% H6 a* |' \, o: r! I3 H0 n
# B% W: Z. m* Z p5.39.217.76一茶匙
5 R. j* M* ]% i3 b7 O# t$ ~; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油
6 U$ n K3 v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯
# F) r6 L1 Z% d$ I) y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸過昆布或羊柄菜的水
# g, Z& ?/ [( d; R0 _# `& q) D$ J公仔箱論壇二至三湯匙5.39.217.76. E0 N( ~% o/ C" }
麵鼓醬# k( f* |, g' W* ^- ^5 z
做法 公仔箱論壇) t: e% W- t9 Z- h N
tvb now,tvbnow,bttvb. |% y" E' o: ?$ `$ @. f8 d
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
+ `7 e; R5 O; H) Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 L5 n7 {5 w" \* M/ v
(二) 加水煮沸；
2 W$ ]& B" f0 a( Z! ~' v z公仔箱論壇
# L: C4 |8 }+ t2 }+ I( x0 f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)轉慢火煲15分鐘； Z: I/ C% t1 D
5.39.217.76( T7 z2 P2 u0 c4 N: D2 N& l4 ]
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇( S4 j" ?# y% R; P" J$ D; R
* O+ i8 U* j" |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
, t x: \/ V! U! K) w4 W Y
# e& J% q/ H& n0 L* l5.39.217.76(六) 熄火加調味，即成
( V& g. j% K0 g2 J$ E. \/ L合4-6人用。
, ~, x0 s8 N1 @: ^/ [; y) J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, T; v. O6 o! C" e% j/ J
公仔箱論壇7 J* w6 D; [5 b% X
! m) T% W. w' @8 a- i7 p5 Ftvb now,tvbnow,bttvb註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
