麵鼓湯的基本配料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ |, @7 l% ?6 o
半杯
# q, `6 O7 E8 [3 E, {5.39.217.76昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇9 T4 ~) R5 q0 K5 E. T, ~
* E h+ h3 `5 t* X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb一杯公仔箱論壇7 w" S. M$ e* B1 l, C% {
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) E' I$ k# N# p9 U2 y6 |
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酌量
3 u) `$ U, N4 {+ F$ e' _5 t調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 0 W. I- T6 ~5 A( Z$ b. I
- A6 A: ^4 x. o4 J0 ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 q, M) B1 l1 V' @; ^3 G$ y
芝麻油
( b# Q* F! n- ^: q公仔箱論壇四至六杯
$ V& V7 d$ P3 N5 l7 k* m" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, m/ I/ N# t
二至三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 Q: G* h5 y% f( A: z
麵鼓醬5 e J* t7 `9 o [- A
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- J. ?' W4 F! R3 x* p1 ?
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇. O6 M4 ]/ C" |6 x5 ^6 o q
: C- l, D! t5 {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 加水煮沸； 5.39.217.768 O7 B* X$ }1 F+ L+ ^- \& f( a1 M
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(三)轉慢火煲15分鐘； , |, _# e, y/ n( p
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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4 |# H6 S3 C) h! v. j5.39.217.76(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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6 k+ `% L! [% B; m4 z* L" `(六) 熄火加調味，即成! B2 c( P6 ?( w) t4 j
合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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