[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:# `/ c8 W, p. k6 q" B. C7 L
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
8 N+ p* x3 H* S8 P# u烹調方法:
% @( l) ~' t! n) f2 d8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
. A2 K/ g* t" @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
' {$ z- Z+ K3 ^: f7 m0 l公仔箱論壇3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
0 _4 {, j* F( ]/ L4 B) Ttvb now,tvbnow,bttvb將高湯收乾。5.39.217.763 M9 V9 ^  t  V4 h
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。