[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:5 t& C* B7 t3 }
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。. H* y% V& j8 `- @1 d' c
烹調方法:
* v6 [& d3 x# J6 D& d1 q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
0 J& r" [5 t7 K( W* M* l% g5.39.217.762)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k: F4 ?# J! p; S8 p/ ^3 q
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
6 C5 E1 e# F. U+ O公仔箱論壇將高湯收乾。
$ l8 d/ i0 K- }+ N' U6 `公仔箱論壇4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。