& I. v$ j, `1 ]& q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
5 b% q3 j; S4 z A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克公仔箱論壇4 n7 g) P& R! X. b) _* |6 U/ P8 @- H
B) 砂糖80克 + 清水50克
. a( `" i- G u/ A* X+ I 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克
5 a) n! @! x% N2 G0 e+ M5.39.217.76 C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)公仔箱論壇( K$ q- v1 J' l, C; Z* ^
f0 s5 A/ b/ h, ~/ r2 S準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量
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: j4 p) R" E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用 5.39.217.76* c4 v) b' y0 O: ~/ |
" r" V! @; {4 y: Z/ t- v4 k2 W+ M' a7 utvb now,tvbnow,bttvb2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。 5.39.217.76% d7 z, s) m- }; }$ r4 @+ C! X
B$ o9 W1 o2 D) ?" \& [3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
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4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
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0 o3 O! S" Q- f1 p* e& R/ t) p% [公仔箱論壇 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份
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6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, t [1 d @+ k0 X& m3 e+ M0 D
3 O. H' [5 O( Z6 L2 w0 |7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。 5.39.217.76+ \6 N. m' J6 B
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8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。
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9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ?! _, \' z4 y
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb F: q- v4 U. V. o2 {5 e& f$ A
由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
/ Y8 I$ ]- q/ `+ p f5.39.217.76 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。: L- _9 d8 I; Y: }7 C
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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