6 \) G$ f9 V+ T, h! g' z! ^: p7 I2 j+ M- q8 v! v$ U
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。: d$ {# E; ^( i+ K% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# j I& Y# w) h5 F
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克 L, s+ v8 N. n/ t
^) O; n! F/ N4 n# h* Utvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕製法：
4 L. M- Z6 S! b5.39.217.76公仔箱論壇/ p" P; l. b% u [6 F& ^
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ {- a0 S y, a8 f
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
+ O- q2 z! ^' C1 P/ U" C4 T) P5.39.217.763. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; p4 C3 ?" u8 T0 F e/ ?
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
9 b7 _2 e v' B公仔箱論壇5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
# o7 i i( N4 e% m7 q8 _/ F& x
+ [) V7 S0 v3 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- d9 m* }; L' d( k e9 w# L' u3 C y公仔箱論壇
- D) \, J8 H6 v) V1 U1 _
% `+ U1 Z& V- S3 p) G+ K# }公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇- o$ _! H( E& _+ w9 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ U% c/ b; ~% R
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
/ P1 j$ ~8 ~% \) n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v5 v; P0 N3 O8 _* |( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S" ^2 r4 ]$ v; @# p/ {
$ l+ s1 x$ p( C1 q8 ~8 g/ E# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: @! j. X! O7 v3 N
* {. f" m5 C8 z0 y公仔箱論壇1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
. n) q8 @+ b" L2 V" _4 ~; ^公仔箱論壇公仔箱論壇; q9 J u- {0 n6 f4 h+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 a8 L" d7 C
公仔箱論壇9 J* h7 _: s7 D8 Y) C, Q2 G
, x' }8 o1 y2 i0 X
3 @, M* {/ P' q+ W5 x$ H3 {' m# |
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。5.39.217.760 A2 q3 a) h0 v' x# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 j/ w! [. @$ F8 t; y
3 c: N; o) e+ j3 E5 N6 L: _
0 N, ?7 o( d: v/ l% g7 g1 R6 A1 ^3 ~2 i' \5.39.217.76
; |4 C$ X# r) r7 ]3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
1 l# ~5 [( G. C6 Y
' n$ d' S2 Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^" L3 h" P" J2 M. l/ ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" I5 B6 E' C2 I) P5 ]4 g) r8 `$ s
公仔箱論壇$ t( f! k p8 a2 l
; R. X$ J$ J. s+ x' |: N+ @) f5 U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
5.39.217.76+ n* L Z& u# ~4 ~
; _/ N! r N; h5 I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z) V* ~# l/ q+ S
8 B7 c! U! T7 M' n" jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入已打起的淡忌廉。
3 l4 v% W+ j, w7 W( [ n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w+ v: t* _: |6 ktvb now,tvbnow,bttvb
& `1 m. ?, r, X2 n5.39.217.76
( |2 }+ N2 i m$ A3 i/ S
0 t( R4 g* m2 m! _ C$ L; z公仔箱論壇6. 拌勻後加入魚膠水。
6 t$ b6 T3 l; i5.39.217.76
8 Y8 I( ~3 {8 M x/ H5.39.217.76
8 w5 ?6 G5 |9 k/ E. t
3 X" [6 V) i! Q+ J' M# |- Q+ x9 b7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
. }! w3 X6 z+ h公仔箱論壇" a# c# a) H9 E6 h
4 G/ c+ b! r( I" c' i
! I% f# ]# J, o- N/ m* R. O
4 `- V7 ~/ ^+ l- V* R. H" k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
( g- I9 R. Z% I# n6 ?" _
. A& a1 D1 t. W6 u W$ [公仔箱論壇
?, [' {# _ J8 c% h6 B1 X5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' y9 S u- @2 t9 L
( Y; [( ?0 f* B公仔箱論壇9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。公仔箱論壇! D6 G7 W) E D* j
7 s) B9 H/ Z6 O
+ d! I6 u" O% y9 N8 F$ f, M
2 B J8 d* P+ Y1 g( S" n7 e z
公仔箱論壇7 {( ^7 `2 j! s. E+ W' Y8 O
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
1 V" Y, E7 V ^8 @5 ktvb now,tvbnow,bttvb8 k0 |/ d+ N" T2 l
小貼士：
* W- `' T1 P: b/ D! g! t, b# }1 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 x% s! ?: m) t9 i
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。tvb now,tvbnow,bttvb3 y& m/ \2 ~) V) P# z
公仔箱論壇# v, `) I" e, }. w/ f' G
|
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
