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這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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8 j1 ?" @4 ]6 z; O1 z& x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
t! ~ U% X8 c; Q4 o9 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
( G/ a5 T! s7 x/ J5.39.217.763. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
8 L3 y8 Y* C h/ H公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
( J; U) j4 O* e5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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; l7 K) r0 u/ E慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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8 X# T" b% K# {. J2 e9 H3 u5.39.217.76益力多藍莓慕絲蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb- n( w. ?# B- F& u7 J3 A
! o& L- B. ]0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 [# g" h, |$ g+ p3 s/ h3 s& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- [# g% p+ X3 M% L
/ C0 n( B/ B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。5.39.217.761 g0 c; j) T, P' a1 A5 r0 _* R
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8 ^( _ W/ @ V. x/ a5.39.217.762. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。5.39.217.76* k- ~) Y1 \$ N% j- y0 X0 N3 X7 ~
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& i/ c7 l) X% d. {4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5 c5 x; v: `+ P7 a. ]% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打起的淡忌廉。 0 N! |3 P# T) \; V6 {% Q
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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7 T# e" ^7 @" \5 y4 P& t9 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ y. l R' j1 gtvb now,tvbnow,bttvb7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。5.39.217.76: ~: X Z4 E5 h' b' i/ w: W
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4 \1 ^: v- {! A m' l) r5.39.217.769. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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6 Y: G' S. l+ f( T8 P: e- J10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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9 Y! f8 y* |' d; \3 [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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7 l7 B, `0 g' Ftvb now,tvbnow,bttvb 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。5.39.217.76& \* O6 [% G3 V+ Q3 `. j: B
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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