, U$ K: e( w' r) k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ ^3 j w4 Z* T* e
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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+ g4 \3 D" u% I5 W5 a0 xtvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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2 T' ^$ i2 v/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) i C; M4 W
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
& U. t0 Y( _! }/ L* @" l公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
! N9 i+ |+ Y% e! V7 w2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。5.39.217.76& A- K( s" T/ T% Q- ~( }* l1 V
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。5.39.217.76# c( f! \% A9 ^
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+ ]! `% @# b- s2 v& }( K( x慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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+ i2 N0 e$ u7 ]. Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多藍莓慕絲蛋糕製法：公仔箱論壇2 t) A7 X' J& I
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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6 ^* Z7 x) g1 D' z公仔箱論壇2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。公仔箱論壇6 }2 u, t A) [3 j i! \* ]" l/ j
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 : m' ~7 F0 C6 ]/ C' ?
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5.加入已打起的淡忌廉。
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7 @# c3 y# O0 S& {5 r( p* m0 c6. 拌勻後加入魚膠水。 tvb now,tvbnow,bttvb. |9 `4 e" ~3 ~# B0 l% `
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。# u { @2 j) K. L2 l
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, Y! |% I2 { d6 a2 C7 q& _tvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。" @: ^8 G# M# Q& G) ]
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5 q- d2 D* c8 d, ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。$ j+ R6 f: z9 e4 x; m3 d; X
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 公仔箱論壇- V1 S- U7 _9 ]' H
5 y" m S, K+ g& q2 K- @5.39.217.76小貼士： 公仔箱論壇; n/ Q% `4 C/ h6 G7 H
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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