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炖鸡翅
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/ Z/ b4 ^: r" i! m0 S" X/ [制作工艺：原炖tvb now,tvbnow,bttvb) q6 t$ u4 U- _. L& x- q' _
口味：咸鲜味
0 f, ]( S8 P! M; {7 c5.39.217.76主料：鸡翅500克
9 E. j2 x+ b2 Y6 O. e. f2 K& S公仔箱論壇配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 ' u% J) l7 A* y
做法：5.39.217.76: j/ \) r3 c+ c2 Q! s
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
7 A; u. m! t$ T: u7 g9 T/ p" ~2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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