人們或吃麥片吃到悶,其實花點心思,麥片也可成美食。以下這款日式燕麥蝦,用油炸而成。炸物脂肪高,淺嚐為宜。
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材料﹕草蝦(去殼)3尾,低筋麵粉50克,水150克,快熟麥片50克,蛋汁適量,燕麥片適量,& E5 H& S$ [( Q4 T; R" o
k2 D: T' V& L. V! H4 W: E5.39.217.76調味料﹕鹽少許公仔箱論壇9 I# I7 r: ]' H9 `2 j4 A1 `8 o
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製法﹕1.低筋麵粉、水與快熟麥片混合,攪拌均勻成麵糊" E$ C a4 s" T- T
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2. 去殼草蝦沾上蛋汁後,再沾上麵糊公仔箱論壇5 h6 Q5 q+ m' z; t. m6 l2 U2 ~ }4 ^$ H
" W& ]. z/ h: c5 u' B8 v5.39.217.763. 起油鍋,把蝦沾上燕麥片後置油鍋中,炸至金黃色即可。 |