[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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( E8 x% y# w5 J5 [4 ~+ o材料：馬介休一件
1 w: ~$ o1 `  y9 G公仔箱論壇薯仔6斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ T' K8 X0 l! ]7 b- O* R
洋蔥一個7 ]) T& G+ M& N% ~' i
芫茜少許5.39.217.76$ w% ^0 h3 s0 F! |; S. v/ u
蛋一隻
7 ?' }! e5 X+ \3 f8 E- X* D) ^/ T- l2 d公仔箱論壇鹽2 匙
. [$ x% |* X+ ]* E" z公仔箱論壇胡椒粉少許
! a  e# }! X/ M; X5 t4 ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 Q9 L! {1 }
麵粉3湯匙
. z2 x& P: c5 U/ Z公仔箱論壇薯仔粉2湯匙
6 h; ]" c: d& v& `公仔箱論壇西洋腸半條
+ A% O3 l" m1 F橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 Z: m6 \" j; r6 e
製法：
% Q1 \9 }5 u/ `3 Y1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。8 Y9 ^. y2 h$ v" B0 i6 n* f; K. r
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。3 O! y/ d: f! x2 y! b- N2 Z( d
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
# i3 ?( z0 A( X4 ]" i/ R5 X( Otvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔烚熟後壓成茸。/ D+ H' c) q2 Y
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
! p6 u* }7 x% u. ~公仔箱論壇6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ p" }( R, I# Q
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
1 H/ F# E0 f5 F: W) V公仔箱論壇8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* W" _" Q0 I2 r5 U0 O; j% d
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。5 [& G1 J$ q; U* _4 {5 }& s4 t( Z  o
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。