[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
. m1 z* _5 m- E8 Y( a) ptvb now,tvbnow,bttvb薯仔6斤7 R6 y( E; ~8 r# f
洋蔥一個5.39.217.76! `; A0 v1 q( W% |) }
芫茜少許
2 H2 m" x' j: v( ^% \, o* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋一隻
3 H: @+ j1 H. E5.39.217.76鹽2 匙
+ ^( F( V( W; g+ U9 j胡椒粉少許
1 Q: q+ Z1 l2 S& s) q. A- K1 C+ }# n5.39.217.76雞粉1茶匙! {+ N2 \8 r* f6 J' J* f/ B
麵粉3湯匙
' e( e) x: l* J薯仔粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?# W8 Y& G" N& h3 w1 y9 i
西洋腸半條% z+ A$ x$ k% |  ^+ P
橄欖油2湯匙
* a0 h: _4 K+ u' E+ W7 Btvb now,tvbnow,bttvb製法：: W% `; A/ e3 r9 y  @- v+ ]
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。" R6 P; j, {; R4 J+ S. T# ]3 T1 U
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。
  w' S2 i& E: ^7 I1 C3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。公仔箱論壇, x: c! q$ I6 }. a0 C( R9 W: Q% ~
4.薯仔烚熟後壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% h" w% s; Q7 v+ n6 T+ W
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- Q; }* y3 I* s7 a- i2 c
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。5.39.217.767 `5 H0 F0 u; v) W
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。公仔箱論壇+ }( I2 L6 @# r2 I# Z8 A
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
: C; K* Q7 Q& L8 ?' k* ~9 S公仔箱論壇註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。公仔箱論壇; e; Y7 b% R$ I% }& I) O" `* x
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。