[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
4 O/ R% H- f' p( i# u5 D% }, w薯仔6斤公仔箱論壇! z' J/ z9 w2 w8 i
洋蔥一個tvb now,tvbnow,bttvb) b* v2 [( d! R5 r. |
芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 q! h$ Y; ^/ I
蛋一隻
9 o% |) w/ u# y6 i) y5.39.217.76鹽2 匙5.39.217.765 [+ N  C& P5 g7 V- N
胡椒粉少許
: \# v' C8 [1 ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙
, ~/ ?8 v7 ^: J5 v9 B/ l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉3湯匙
7 d! h* j4 m" H- x" D3 A1 B. D薯仔粉2湯匙
: _1 p8 j- l" i6 G0 L& ]; F( Gtvb now,tvbnow,bttvb西洋腸半條公仔箱論壇0 `8 {# s/ n- W% C
橄欖油2湯匙公仔箱論壇4 w% A, i) H3 O- h
製法：2 R) {; }" b+ @3 |- W/ p' Y
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
. ^6 {+ u4 j( [5.39.217.762.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。. O: Y' ^- Z2 v( J8 j9 G
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。- M0 ^  Y* n% ^$ \# o0 \
4.薯仔烚熟後壓成茸。5.39.217.76/ B: f9 c5 G7 n; b  p
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。5.39.217.76& B3 {( G" l% i) W1 r5 |. [; `
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。公仔箱論壇* m8 X4 _0 J4 c3 w' R; P+ [! u
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
( L2 j4 e8 E! W9 [1 _tvb now,tvbnow,bttvb8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。公仔箱論壇. J  ^' w) s- J) z- s: I- e
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。* \5 E( K, R- ^! Z7 i
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。