[馬來西亞] 老店的故事：逛祥德路巴剎無憂柴米油鹽醬醋茶‧萬發雜貨店老招牌不褪色！

一個家庭的父親和母親每天早上打開大門，所謂開門七件事便逼著他們迎面撲來。公仔箱論壇5 Z) W' ^& y* F* V, A  _( m5 T4 r

這每天早上的開門七件事，即柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。米、油、鹽、醬，還可以理解。甚麼柴啦、醋啦，茶啦，這些東西很重要嗎？會天天都把當家的人逼得這麼緊嗎？
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當然，這是舊時代流傳至今的說法。$ p9 |& O/ c# W/ l! I

過去的家庭，天天都泡一壺濃茶置於神龕，或飯桌上，口渴了便喝一杯，茶水乾了加水，茶太淡加茶葉。

人們喝慣了茶，三兩知己聚會若能以茶代酒，不但省錢不花錢，身體會更加健康。2 i6 B/ m: X; t

至於柴，不就是今天炒菜用的煤氣囉！或是電飯煲的電。總之，不管用甚至能源下炊，都要花錢就是了。1 S. u. M/ E  H8 g

醋嗎？現在的人多數省了，除了煮豬腳醋，相信很少人以大量的醋調味。保健專家說，天天吃少許的醋，特別是中國唐山的那種，對健康有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s+ _& x: l$ ~( n8 l9 ]
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提供“開門七件事”tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 ^" ?  I; d6 K
新舊時代都感恩雜貨店
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開門七件事柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，指的是日常不能缺少的家庭必需品，無論時代怎麼改變，世事如何變遷，不同時代總有不同的家庭必須品，或生活必需品。

時代變遷，人事已非，事物更變得面目全非，但是有一樣東西不變，那就是天天逼人來的生活負擔。5.39.217.76* P. ]) i) J/ n) @

我們要生存下去，我們還要生活。作為一家之主，自己可以死，妻子兒女一定要讓他們活下去，一家人要好好生活，不求大富大貴，但要豐衣足食。7 t* }% ~. n1 v$ G# \1 f
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為誰辛苦為誰忙，當然是為了家人。對那些上有父母，中有妻子，下有兒女的家庭經濟支柱，若有哪些人可以幫上忙，則感激不盡矣！
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舊時代可在雜貨店賒賬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 z% f; j* {5 X# [

舊時代的人，捉襟見肘時可以在雜貨店賒賬。那麼，雜貨店老闆不就成為一家大小的恩人了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 e1 R; Y4 Z: T. d
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所以，我們現在還會聽到老一輩話說當年，提到1969年513種族暴亂時，馬來同胞會特別駐守在華人雜貨店，保護雜貨店老闆。
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除了感恩的因素，有人說，最重要的還是怕雜貨店被搶光之後，家裡欠缺柴、米、油、鹽、醬、醋、茶時，無處可以賒賬。5.39.217.763 ^/ y4 C; [, i
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一小包一小包交易
顧客和店東雙贏
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《聖經》說陽光底下無新事，今天在零售商店見到商家把貨品拆散，一小包一小包的賣，這可是過去雜貨店的零售方式，只是今人有精美的包裝，前人以舊報紙製成的紙袋盛物。

過去的家庭主婦光顧雜貨店，只是買區區的幾角錢的糖、江魚仔，或麵粉。公仔箱論壇" k5 g  @4 b, u, e

過去的人買米也是一干冬兩干冬的買，不會像現在的人一大包一大包的買。
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一點一點的買，對顧客和雜貨店老闆都雙贏。顧客不必一次過的出那麼多錢，過去的人收入少，窮酸酸的比較多，家庭開銷就是這樣一點點一點點的出。公仔箱論壇5 y( o; N' B6 M' S' I% S& }! e
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有些人叫他一下子拿出一大筆錢，他會心痛的，說他窮酸，倒不如說他節儉。這是過去的人的美德，不會像現在的人不惜成本追名牌，刷卡花未來錢。

雜貨店老闆把一大包東西拆散來賣，利潤比較豐厚。現在的人可以把鐵釘和螺絲釘拆散來一包包賣，人們根本用不了那麼多嘛！過去的雜貨店老闆是把必需品的大米也拆散來賣，只是賣給人幾天食用分量的大米。5.39.217.76/ ^% `. T1 a8 z7 M0 G7 s$ q9 D; I) d8 N# n
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賒賬，顧客不會跑掉！
華裔雜貨店老闆精打細算公仔箱論壇( C6 J* o; p, ~1 B: F* K$ k! u
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每次光顧幾角錢的東西，也有人賒賬，且賒賬者大有人在。當然，必須有借有還，到發薪期的月頭或月尾，一次過的還賬，差別在於手頭的方便，或不方便。公仔箱論壇( C8 b- z; i+ L+ L  L" e

有人等到就要過新年的時候還賬，說甚麼欠不過年，其實是債主追債的藉口而已。

對於友族稻農，這是很靈活的方便，可能今年收成不好雜貨店老闆寬容再欠一年，來年豐收時才還。

說來說去，還不是說老闆很會做生意，這樣的顧客不會跑，永遠是你的顧客。他家在這裡，跑得了和尚跑不了廟。最多算他一點利息，兩相便宜。

華人做生意便是這樣，從老雜貨店的經營方式，可以看到聰明的經營策略。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" Y- z! X3 X

歹徒偷不到錢
老闆拉吊桶手勢忘不了tvb now,tvbnow,bttvb  H3 w1 \# v% _; \/ i

光顧過老雜貨店的人，會想念雜貨店老闆拉吊桶的手勢。公仔箱論壇* _- S3 ^2 F& M% e% I6 Q9 t
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顧客付錢時，老闆便是把一個懸掛在半空中伸手可及的鐵桶拉下，把錢丟到桶裡。如果需要找零錢，老闆會從桶裡拿出銀角。5.39.217.76) g( r, R) @3 p8 W  \8 B9 {$ `+ x
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交易完成之後，老闆手一鬆，吊桶升上空中。過去的雜貨店，有的以秤砣來平衡的吊桶。

雜貨店人手不足，把錢吊在空中，任歹徒如何妙手空空，也偷不到老闆的錢。要偷錢就必須拉吊桶的繩子，一拉就驚動老闆啦！( `8 I  Z# }6 [: G7 I) z
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另一方面，過去的交易都是五分一角的找來找去，需要很多銀角，銀角分量重，袋袋平安時重疊疊的，十分不方便。把它丟進桶裡不就解決了嗎？

林永生：祥德路巴剎9雜貨店剩0 K4 U+ H" j1 B, s: }8 }
萬發雜貨店生意還不錯
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現在的人刷卡就可以滿足購買慾，何需雜貨店老闆賒賬。檳城市區祥德路擁有60年歷史的萬發雜貨店，今天的萬發迷你市場，還保留老雜貨店的吊桶。
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老闆是今年65歲的林永生，他於1962年開始全職幫父親林杞看店，直到今天。萬發雜貨店是林杞創辦的。5.39.217.76, U" t* o) d) q4 ^

林永生說，他全職看管雜貨店時，祥德路巴剎一帶共有9家雜貨店，今天就只剩下他這家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 A' }1 ?/ _+ W7 }, X
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過去市區林立的雜貨店，今天所剩無幾。萬發處於巴剎旁當市的位置，每天供應以家庭主婦為主的顧客米油鹽醬等必需品，生意還不錯。

今天的雜貨店不再賒賬，賣東西也不再五分幾角的賣。

過去他到巴剎吃一碗麵只是區區兩角錢，今天要3塊錢。小販的生意如此，何況雜貨店。（星洲日報／大北馬）
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