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最辣的辣椒不丹毒椒4 O: L0 f8 q1 r. O( Y7 k
& I! ?2 T' h9 k& e& d& Ttvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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' p b+ [8 i% ?5.39.217.76它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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6 D, K$ S" Q0 B2 s" F, Q4 `公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
! S& i& o6 U" h& T) b! u/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ M! ]7 }1 ^$ u
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 " ]' p0 m$ J4 u& f! }5 h6 m
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辣椒辣度分級 7 y2 y/ T) ^. ]2 T: d
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 5.39.217.76$ u/ Y2 R* ^; Y
5 i! i( A- u1 ^( e& [8 O' \+ u/ ]tvb now,tvbnow,bttvb定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
- W+ z1 y9 U5 i$ q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~6 `. ~" t, I4 f" G3 L純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.76* T2 v7 F6 U4 f
6 S7 R/ v) \8 c+ i& n; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈瓦納椒：10萬－35萬 tvb now,tvbnow,bttvb% s8 K4 A5 z6 P' j+ [& q
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泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb* V! A: Y* X$ G% T
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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