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最辣的辣椒不丹毒椒8 }7 l. }& \$ a; q& M9 [6 \
! m0 \: e1 W" a2 r5.39.217.76美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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( c5 J" t* d8 T" U- U8 G k5.39.217.76它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 9 Q* |+ Z& Y* h- Z
% D+ w0 P8 g/ @6 b# h0 vtvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 公仔箱論壇+ Q/ Z" v/ ]' W' z; R7 P
: Y& P( \0 O% j4 S% b1 {" }/ i% g5.39.217.76辣椒辣度分級
* f2 _( o# C2 n$ v1 q5 b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k: Z/ U1 ~5 P$ A% H8 p公仔箱論壇名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇$ f# n/ ?$ O' p B" |+ C
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.76) M2 P6 u6 J+ k: \
3 p- ^ h# _+ \ k0 T公仔箱論壇哈瓦納椒：10萬－35萬
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+ }4 J% L& l4 w& i# X; {, Etvb now,tvbnow,bttvb泰國椒：5萬－10萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# U: ^& q0 }& r, E
$ q3 K$ F. s' i% ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬 tvb now,tvbnow,bttvb+ y f* B- z/ Z, D5 V; |8 B; J3 q
5.39.217.76% u7 J3 J) D5 j+ i
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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