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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
" @8 P# O$ h2 q4 H( F+ O 材料： 0 h' \) a M) f* u# b$ k
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c& `3 g3 a/ w2 F6 r4 `3 k
（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb. g/ }5 g* B& m0 j) Q* B
做法： 公仔箱論壇$ s" G7 A) s2 P0 L6 k- K2 i" a3 v
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
. L" a+ X! m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。5.39.217.76, \, y- ?7 t, T; e7 K
) ~) w! U! Z5 a" e% F5 F# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) _2 g) ]1 Y# z
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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