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# I/ X' }% @( G9 v7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( g! `6 g2 Z$ Z! z, i( V
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) N1 o4 ?6 k) y4 Q0 P4 Z U UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
% O0 ]! b4 }1 A' b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料： & Q! q( d' {7 C: S
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
- [ R$ ?5 ~. O* J5 @, f; x （糖的量请自行调整，否则会太甜）
* T* v7 Y$ C& @$ y8 T: s 做法： 0 ]/ y8 P# g: Z2 R. V! S" P
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
0 L. x, t4 p2 k& W& D, mtvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。 @: O+ |6 r! }: Z: C
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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