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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼

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5 j- e5 {- Y# t4 w公仔箱論壇  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
, R3 f9 ]- k* n4 s/ P. \/ ~( }7 V5.39.217.76  材料:
: Q$ K6 r  Y( E% L& S/ u  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
% M0 ?# D8 Z! B5 A2 S- G$ r' F5.39.217.76  (糖的量请自行调整,否则会太甜)
3 ]9 ]' X0 K* E! _8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法: % S$ b3 E& f3 R; a- B( C8 m8 g: ]
  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
; Y& V! \" G) U7 x2 S: W* o# p% h  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。
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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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