夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# |' W9 @6 Z2 v: Y" Z& v9 w2 {3 u
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/ Y) Q0 N8 G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】
$ I- A+ y o6 M, i/ ]. \( O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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+ I' Q2 j" f- S0 a公仔箱論壇【生滚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" f: W+ J5 m6 J# Z+ i( ~1 h
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。( ]# j0 K/ W/ Z7 o8 C* A: L* H
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【三文鱼南瓜粥】
( {. E: g& i( @8 v5 S) B 主料：小米
& ~+ X$ J' d6 w" \6 n5.39.217.76 辅料：南瓜、三文鱼! t& V. {: S" J, Q" b( T8 |
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
" A v+ [3 O2 Z/ z( b% V& ftvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：
0 S: z* k/ F3 h& j* H C" Y$ v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；公仔箱論壇; ?9 a4 F: A3 a
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。+ e. x! D$ w1 m7 i
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. v% o# W1 f5 x【飘香腊八粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 D( Z' x c+ _
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇# d9 a: B S6 B5 t
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
6 V" x% G0 T. P1 A) ] 调料：冰糖tvb now,tvbnow,bttvb! y- W# [) i X; R: g4 {; S4 F
烹制方法：
' x* ?0 f3 Z- `" O j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；公仔箱論壇- ?6 E8 o# a8 _ Y0 o7 g* b9 ~' Y
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。5.39.217.767 o9 ]. ]% I( v9 I, l
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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