夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!6 e$ G# I# W" X- P( V9 {
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【皮蛋瘦肉粥】
9 d% y% H; _' i$ g$ i5 D2 A uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ \1 _% N1 J, r& d5 K4 T) t
8 J' f7 X3 {8 j; d' h【生滚粥】
& S( V2 D8 p" S+ U3 ~# U' W 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
$ n& k# |: T* T9 X1 H- g4 J. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r4 K/ N6 X" U9 F) L; R) X【三文鱼南瓜粥】
7 H: @, m2 O3 k1 L; N; L 主料：小米
Y: P+ L- C! i' p5.39.217.76 辅料：南瓜、三文鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. \, w! R) v) U: w
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
Q( n" w R6 O9 e& ktvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：公仔箱論壇8 x6 k4 J$ f5 b
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；9 ^0 h/ U6 \* L( t8 G5 t
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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+ H+ w, ^5 Z4 N& ?8 W' M; h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R# r6 s- t* X& G5 V0 r
【飘香腊八粥】
% \$ i* b3 F7 D- b4 p8 e2 l 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇/ v2 [) j! Y& t2 h7 T
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子tvb now,tvbnow,bttvb5 s& W# ^$ }+ I+ Y' K
调料：冰糖5 x6 t- m5 h! T5 w& I3 ]2 {" Z
烹制方法：
' x6 i4 {, i/ c* }, |3 v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- m2 F( _& i( Z6 z6 Z! t3 r
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
5 a4 t2 s' P7 ?" `6 R1 a3 Etvb now,tvbnow,bttvb 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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