夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb( i/ g! n7 _) x8 d6 I5 L
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3 h) i+ g; ]7 {3 Y9 H% ^) r【皮蛋瘦肉粥】公仔箱論壇* H* L) ~+ w+ |, j% |
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。公仔箱論壇' V9 b2 C0 r8 v c9 K
6 i7 f; b& ?2 p8 y; {1 _【生滚粥】
; e+ y2 T+ y5 v/ J( @tvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。公仔箱論壇# j: X' ~7 K$ A( b) i
% c$ x* E) N2 |5.39.217.76【三文鱼南瓜粥】
* V* F' `! S3 ~4 L& m- F! f公仔箱論壇 主料：小米
* `* c/ p9 g) g 辅料：南瓜、三文鱼9 X8 m" q8 I' {; i5 |- ?
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- z( |3 H; r6 k7 s
烹制方法：5.39.217.76% H7 ]7 i0 Y2 Z
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& c8 b# \7 w& Q
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ R, h/ ^) T0 M% J. ]- E
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2 T8 _: U$ J% V* ~( H1 ktvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】 W5 }- U3 Y5 S/ {- S, h
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
& W+ ~, `- f0 N/ D5 x3 y 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子公仔箱論壇* q6 ?# R G- w" D, C
调料：冰糖
( r7 D, w3 c2 q5 y: ?! c) J+ |4 I 烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! g8 W: w) S, C
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
# D9 |( H: ~6 o% L8 F# G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
& ~3 e& l2 j9 `/ D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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