[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖- q9 L/ K9 ~8 S% S9 b
口味：咸鲜味公仔箱論壇0 r6 e& `6 f- @4 \. e; c
主料：兔肉1000克  
1 a- o! T' l1 i配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 ^+ g9 Z+ T2 f, E

4 V9 _0 L9 l/ l, \9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：4 ]' Y# o5 j$ X) R% H& D  {) m
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。5.39.217.76; K) V8 k. N/ K3 k
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。