[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖公仔箱論壇8 P# v0 M( Q5 X( N/ C
口味：咸鲜味公仔箱論壇- X: S6 j! F$ i( ]' y: V: ^; W
主料：兔肉1000克  5.39.217.76. V$ e, j9 h' j5 p
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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1 X2 W) l1 a. }$ @# ~做法：
2 W8 C6 N" G7 h# l+ r* w; S# Q5.39.217.761. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。. G0 e* D$ E8 g# f3 P$ i
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。