[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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. T0 G' b2 [1 B0 `9 h: {% {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 龍蝦柳 500克
. E: v) \. [) H% O芝士 4片
. C* _& g( [8 ^7 G& E) `5 }: ?) H公仔箱論壇鹽、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ G7 K3 }5 e4 |* f
脆漿材料 Ingredients for batter
0 A5 D  ^8 n3 I自發粉 120克5.39.217.76" i- r, o( e* ~" ?+ K& |! |8 V! z
糯米粉 15克5.39.217.768 s) Z4 ^0 w4 B& t- Q4 Q; j2 H
生粉 15克; l. i8 g' p; z# a9 p
啤酒 200毫升公仔箱論壇/ ]: J5 K% I) {( Z
鮮奶 50毫升
2 M6 K3 J6 x) _! X, O, ^, n蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A  |: k1 Y3 k6 m  E7 O
糖 1茶匙5.39.217.76: p' x# u4 ~, R
鹽 1/4茶匙+ I/ Y+ p5 X: @& D" i/ T
乾香草 1/4茶匙
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1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
5 ?& l% _1 M& e7 M" G2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
8 i% M+ G) F$ ?) }5 I7 Q# x# E" g3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。