[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

5 R- Z: j' c# T材料： 龍蝦柳 500克! _  v: K3 l( m0 G" l& m8 U
芝士 4片
; S( J/ t# [  E5 w! E鹽、胡椒粉 各少許3 h: X, K9 M) F1 L6 i
脆漿材料 Ingredients for batter
0 @) w* Y1 u4 r5.39.217.76自發粉 120克5.39.217.76/ V4 M2 B) \" u2 D* W9 J
糯米粉 15克
  A/ s8 y" `6 S) X2 K公仔箱論壇生粉 15克
8 L3 f3 a0 [# i" x  Q# c啤酒 200毫升
9 ^' o+ s( \! l7 E! W! x/ ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50毫升* K  Z1 E2 ~) Y0 ?" Z! R: o
蛋黃 2隻
- T1 h) ?" w: [% P5.39.217.76糖 1茶匙2 V) N, |" B2 h
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& h" _4 S; k7 \# l
乾香草 1/4茶匙
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( a# g4 l3 L: S7 H) M) ~- \製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ s4 [% }  o3 w" F6 Z
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
* r; i, t, [+ {! ^+ w: g; L/ d7 y公仔箱論壇2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
! a1 L! a( Q: T" y  `8 F9 r5.39.217.763. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。