[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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5.39.217.763 j2 V, H+ [/ X7 ?4 S& k
材料： 龍蝦柳 500克
6 t3 k: ~) g# m. E6 Otvb now,tvbnow,bttvb芝士 4片
8 O7 k# q' J2 n) \鹽、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb! b; v' X- Z' n- s- K
脆漿材料 Ingredients for batter5.39.217.764 ^- b: L" A0 b; G% |
自發粉 120克
2 X- j. i; P$ F) J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 15克
8 X- M1 x8 z# V6 V' p; K5.39.217.76生粉 15克
; a! k% |8 H& ^) q啤酒 200毫升2 x$ j$ [/ u1 q* A  `8 {: T# e
鮮奶 50毫升' n0 }; E& V; ^. ]8 @" V. |
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! t( G2 b' C9 Q+ U
糖 1茶匙
2 \- X/ r" @1 e8 }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
/ H: K. {5 c1 Y! |乾香草 1/4茶匙5.39.217.76# N! F  ^  a) W7 I
公仔箱論壇/ E6 y* G- m* u! x7 C! I. i3 V
製法：
6 c4 s! a4 l9 f' x1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。# x7 Z/ n( A( R
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。6 r' |* _) I3 l8 P* _& J" d
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。