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材料： 龍蝦柳 500克
, Y @6 g0 ^9 ^/ F) E8 M& mtvb now,tvbnow,bttvb芝士 4片
6 E2 R4 _# {: w6 u9 K! H公仔箱論壇鹽、胡椒粉 各少許5 [) I9 H# A, @6 V, T3 W
脆漿材料 Ingredients for batter5.39.217.76' @ y9 b: H" x. _2 q1 k
自發粉 120克
1 J% J5 m* w; H& C. A: j4 K `公仔箱論壇糯米粉 15克
- M C/ f' E7 K2 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 15克
/ l3 T8 z3 D3 P& I1 d" l- q公仔箱論壇啤酒 200毫升
( r; v; d9 v% T. M' u9 y- ?鮮奶 50毫升
: j9 e. w/ G. L" w) J+ D公仔箱論壇蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. ~" O4 F J( f! X! F6 y
糖 1茶匙
5 j2 h9 N+ ]- K5.39.217.76鹽 1/4茶匙( h! ]% Y5 p9 R
乾香草 1/4茶匙
3 K) X. g' k5 g1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. D. A0 F* v3 j O6 U9 j2 `* ^
製法：
+ ]; C% a4 W0 N p# gtvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
3 Y0 T7 U9 W. D" {5 J( ~2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
9 [$ O, B: F0 Z3 b3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。 |
發表於 2007-11-22 11:17 AM
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