【材 料】
) P' L- e6 M# [% B- \+ p Z5.39.217.76豬裡肌肉片 200公克
$ L* ~2 |, M, Y/ R0 _. G苦瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M s0 Y& l! Q1 o3 [2 |6 l3 v7 M
紅辣椒 1支 公仔箱論壇0 Q. _+ h: T- x9 @( z! o
蒜末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 x+ D# }3 y1 I4 `
蔥末 5公克
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【調味料】 公仔箱論壇( \( `, W- r: o& W1 b/ Q+ n
醬油 18㏄
) l5 o: _2 |$ X8 `tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
A2 u6 F5 v, @4 p0 P% Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 15㏄
. x8 x% D4 [7 g! e/ w0 V! z$ }+ d }" ^公仔箱論壇糖 6公克
6 S9 E6 ~- @ ?. |6 S6 S+ Z7 @樹子 50公克
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【醃 料】
* L# r I0 Q* q5 b0 R, C* o酒 少許 / i' k0 I" f. w! |( w
醬油 少許
' [8 I( M# o- e公仔箱論壇太白粉 少許
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【做 法】
6 a2 P8 O7 ^3 G9 N' [1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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* a8 T1 P6 r" L! m, q. k" Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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