【材 料】 6 ]4 t$ ~7 L+ c5 d
豬裡肌肉片 200公克 7 l5 ?1 T: A" j5 ~
苦瓜 1條
4 ~2 {9 I) z& U, z1 f% n1 A$ v5.39.217.76紅辣椒 1支 公仔箱論壇( Q( L$ q4 A4 P4 A# E
蒜末 5公克
; p+ `1 l" s, P% E; @* e蔥末 5公克
4 G2 b* r( O/ m2 @1 n5.39.217.766 T( n$ N) H0 }0 j$ q
【調味料】
% J: p" X# ^0 n3 _1 t& F醬油 18㏄
+ b* m8 q/ y, m k公仔箱論壇水 100㏄
, g% [' x6 @+ y( c. _ Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 15㏄
. y8 u; V; K0 W+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 6公克 1 f8 X! ]2 A4 Z. P
樹子 50公克
3 R6 D! ?% ~9 ^% M6 Y0 T3 i8 l公仔箱論壇
( o- ^" f' T5 ]9 A' x9 ?9 p4 f( {tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
* t$ o+ J' d: {, M% e酒 少許
$ b% s3 l1 Y* w6 }醬油 少許
9 G R/ ]& q: t `& r太白粉 少許
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( f, g$ i& x: N8 u; l( P2 A3 J1 h公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' I+ Y9 Z: A m+ N) ?9 u5 F
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。0 }' T5 `1 l9 b( R2 ~0 a6 P3 _0 Z" n
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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# I) p8 A( J# S9 v5 j8 j5.39.217.765.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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