[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: n& J. `, b" v! z; ]2 W+ k
1.大黃皮	12張公仔箱論壇  m* B  y; s0 Y; Z) T- ^3 |
2.韭菜	180公克 ) ^3 a' d: Q( S公仔箱論壇
蝦仁	30公克# r; m+ S: e+ h0 T' I+ ?/ Y
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 w8 s: P. R" L5 \9 ?9 N& d
肥肉丁	120公克 , K) U: S2 P. C5 L公仔箱論壇
冬菇丁	30公克 % L% P4 |, {# S2 M
【調味料】 9 I3 @0 g+ [- e1 `* m. t$ S& W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙 # }2 B% p$ r& @8 m
太白粉	1又1/2小匙公仔箱論壇$ d2 h% P) E* W; b" q9 S+ e8 k
糖	1又1/2小匙 * G" H8 I/ L, b9 f; u" I5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉	1小匙. y$ k4 B# ~# G& g+ m& N
胡椒粉	1小匙 + V3 K( p& ?3 x$ H: q7 X
麻油	1又1/2大匙- G) \- j- ]/ s- E! m# U3 c7 e
豬油	3大匙 6 S7 Z1 P/ m" {& U0 O- `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.