[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】6 ?: f* p5 B" t0 Y0 P1 ]8 O
1.大黃皮	12張 ; k8 v; y2 u0 E4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.韭菜	180公克公仔箱論壇1 C' [. V1 T! o  G% w
蝦仁	30公克 - q9 ?! X) L4 x8 A- U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" G. u" U2 s2 K/ ]
肥肉丁	120公克/ x2 ?  s& p3 `( X. i, W
冬菇丁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb& x2 a5 x; L$ U: s
【調味料】5 |6 b, W' ^# J8 h# n. |( y
鹽	1小匙公仔箱論壇) M9 M' I" w! L, ~+ _
太白粉	1又1/2小匙 * _/ B- E- W" O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙5.39.217.76. t+ Z5 ?' p0 P# ]9 J0 T  R, k4 ?
鮮雞粉	1小匙 7 [  a: X6 `, Q- c" F" i: p
胡椒粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) U6 g$ a( u; @
麻油	1又1/2大匙 + s( t7 y" q/ j- v8 A
豬油	3大匙 : \2 B/ N# ~: Q1 @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.