[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 0 f9 [$ Y. b$ i  }/ r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮	12張公仔箱論壇( [" U* q) ~0 X5 u3 b$ h- j& [8 `
2.韭菜	180公克   b; {  B+ [/ u& b* B% a- X5.39.217.76
蝦仁	30公克5.39.217.762 v8 i! Q6 D! M# f
後腿肉丁	120公克 * E& n9 N" B  @4 w  J) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥肉丁	120公克9 ~1 k3 x% n+ j
冬菇丁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb" H: r/ w3 e+ K! ?
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# s0 G2 O7 T2 `
鹽	1小匙0 f8 |0 S1 f" g* N: A$ B  I
太白粉	1又1/2小匙; y( \" U7 X% `  v9 u) l0 k/ Y& Q
糖	1又1/2小匙 6 e' _; |6 @1 i3 G# O- L2 m5 ]% d5.39.217.76
鮮雞粉	1小匙 0 O9 ~9 d4 C$ {$ n% o: o) W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉	1小匙公仔箱論壇9 Q. M0 W8 ~: W; q% ]+ N$ @
麻油	1又1/2大匙 8 Y; e  O9 ?$ I- s& W" j5.39.217.76
豬油	3大匙 / `/ _7 _# }8 x5 Z9 n4 h* I公仔箱論壇

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.