[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】5.39.217.766 u5 P+ \* R7 N! d" N
1.大黃皮	12張5.39.217.76, k" X# F0 W& F8 _* T& s' m  G; @
2.韭菜	180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 a. y3 Y1 J% w) ]3 T
蝦仁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" D* c  Q" h8 s3 `
後腿肉丁	120公克; F6 P9 L( u& u& t
肥肉丁	120公克 & i) M- Y+ y4 h8 m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇丁	30公克4 F$ H" \( z; \; W
【調味料】 ( L9 d/ ^% ?4 p# b, o; V. j4 P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& X; U/ ~9 G) \- ?# l1 H# e2 \: j
太白粉	1又1/2小匙5.39.217.76: H, A8 J# Y$ D% z5 \5 i
糖	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |* r' Q$ [: q
鮮雞粉	1小匙* X" t! j  G# Q9 Q
胡椒粉	1小匙( p; G1 C) O# H
麻油	1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ D$ {, l3 N& d
豬油	3大匙5 s3 G9 p* o% W: t0 [* _

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.