[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 P2 f8 \. X6 Q5 P$ k
1.大黃皮	12張 6 y0 k; n9 W' K" N# [: b4 V# v* ]公仔箱論壇
2.韭菜	180公克* T8 ?. }0 G( ]$ j7 z1 L7 Y7 S
蝦仁	30公克 8 `+ ]' P: J: W& e$ H  j% A+ p* ^5.39.217.76
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb) X6 i) p! @4 F1 z! z  J
肥肉丁	120公克 % R7 X! W; G- L2 a公仔箱論壇
冬菇丁	30公克   G+ Y% b' @# \/ `, o/ _. S
【調味料】7 M9 M% T. P- l6 {' \# E
鹽	1小匙   Q4 s4 I  J$ p' \/ b
太白粉	1又1/2小匙公仔箱論壇  a0 |# A; w% Y. R0 b3 u
糖	1又1/2小匙 0 j# j4 }# h7 V0 Z, U
鮮雞粉	1小匙 3 n3 b1 c6 A7 m7 _7 X公仔箱論壇
胡椒粉	1小匙% c! I- U' `6 l0 ^9 B  ?3 `
麻油	1又1/2大匙 8 }  B% A" q. S" R6 ]5 ^4 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬油	3大匙5.39.217.76- `5 @  P0 l7 f& q5 ]' I

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.