[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 " m+ P2 ~3 I' K/ D/ Z5.39.217.76
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 N; `! ^1 S+ k6 y3 d
2.韭菜	180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. y8 A6 b0 \8 {' @
蝦仁	30公克公仔箱論壇! ~+ a7 M6 S  M3 X: S
後腿肉丁	120公克 3 T- Q9 \1 @6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ R8 Q0 ^* }$ R" }
冬菇丁	30公克: F$ ?; p2 ^3 ^( h2 `) O" w, W
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* o5 R4 R  z0 `! |# b
鹽	1小匙 + _" ]4 @( U1 ]0 |8 Z/ G' |# N# ~( s1 I5.39.217.76
太白粉	1又1/2小匙 $ v9 R1 o; U# G; Z- }4 p公仔箱論壇
糖	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N. R+ o) K2 Q: q; k
鮮雞粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& g% Q2 F; z& Q4 g/ b3 ]
胡椒粉	1小匙 4 |. M1 g' q8 R$ z5 u5 m5 P  N0 X
麻油	1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 {6 @7 |& [% |
豬油	3大匙 % z. w1 I% J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.