[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' Z3 O( ^' n9 G& w: z
1.大黃皮	12張 : ?) r# Y: {9 Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.韭菜	180公克 5 p* K0 y0 Z, X& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁	30公克 ! s( F; u7 ~# z
後腿肉丁	120公克 0 r& H2 b% |% b. B
肥肉丁	120公克 0 ]. S  Q% m0 a$ }
冬菇丁	30公克 ( I# u; r5 b3 A' j. h7 n5.39.217.76
【調味料】 + c* T4 s; c) _+ f% ~6 g# Ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽	1小匙 4 O# u- G# J5 a! X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉	1又1/2小匙 2 z8 }4 Q4 b3 e1 H) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙% G+ k/ }6 P; F1 c. v8 ~
鮮雞粉	1小匙. a- S, k; {& Z' k; z
胡椒粉	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: L3 j( j/ p7 \% a$ x# p
麻油	1又1/2大匙( K- p3 @  d, A7 U( t
豬油	3大匙公仔箱論壇7 |, K) P& X3 V, Q  M$ j  h$ W

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.