煮泡面要注意tvb now,tvbnow,bttvb) j, J1 e8 d. I \+ p0 C! y1 J
2 M/ p; z3 P5 [! b0 A" K/ P公仔箱論壇煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
6 k: S2 w9 g. q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
% x5 h1 c+ p2 H8 ptvb now,tvbnow,bttvb* }- }8 {0 T8 R( I( F" T
1.待水滚，将泡面放入锅中。2 Y$ L* R/ H. {" B2 r
. \2 I8 A. }+ J) [公仔箱論壇2.用煮的泡面比较Q！tvb now,tvbnow,bttvb" h X: a- |- T0 l; d
公仔箱論壇* k: C; T: h3 l: n
3.上桌后再加入调味包。tvb now,tvbnow,bttvb7 k) m) h* [2 L4 g: w; d- N
, B% C5 Y1 P$ n# _tvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
5 \/ m; A+ p' {. p4 S5.39.217.765.39.217.761 N3 j9 u6 r" G) B7 E: P) ^, W
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。tvb now,tvbnow,bttvb" J+ H( Y+ y& U; W
5.39.217.76: w" i0 L M8 t* f5 O& b! H
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
+ V6 ^; h1 D. F' f0 ?, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
