煮泡面要注意tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 P0 ^, P" t" M' g3 B% O
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煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
4 Q; J& N: E* e. f公仔箱論壇注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？tvb now,tvbnow,bttvb" F- ], N# V+ n0 P% G( E
" f/ k# j+ Y2 e8 h/ d3 j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.待水滚，将泡面放入锅中。公仔箱論壇( N: n* x+ K2 P
% @* @9 ?: Z# |公仔箱論壇2.用煮的泡面比较Q！
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( U' h) r1 T, a) s% I6 {' u* ]3.上桌后再加入调味包。
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/ i o$ K! j3 l$ n2 i公仔箱論壇4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？1 F- Z: H: @; d9 F4 n
& b9 D) l' L/ W1 ?公仔箱論壇〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) H4 y; G/ C8 V7 l. m9 J( w$ z
9 B% w+ M8 ]9 X〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。' `' t r K3 Q
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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