煮泡面要注意5.39.217.763 F& U; }9 O0 K
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煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
% @" \( t/ A9 J- y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) G% M) v8 H$ A) x1 }8 `* w) M
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1.待水滚，将泡面放入锅中。tvb now,tvbnow,bttvb N# J& b* S5 k0 W* `1 o
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2.用煮的泡面比较Q！
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/ V5 O+ p, O! u, d5 K3.上桌后再加入调味包。
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4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？公仔箱論壇+ A9 _0 T# \. k# B% y
/ x# [ E* R$ y% B& w& R Y〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# r5 w. t) H* u- E) l* r
+ V+ o/ l* A) K# H! T' `' S〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。公仔箱論壇! M: Q6 r9 C) {
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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