煮泡面要注意
6 _% p3 y O- H( r3 y$ l+ N0 g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y& `4 y, {* ?; v) D& P5.39.217.76煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" v+ L7 A* Y1 w; b, {& k
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？公仔箱論壇" ~3 J' z8 F" p# }# y0 N- J r
公仔箱論壇6 j4 |/ {9 i$ ^+ @, s
1.待水滚，将泡面放入锅中。
/ c% v" ?8 [' [8 B2 d$ E公仔箱論壇
! J- }! I7 w9 T3 h- C' T公仔箱論壇2.用煮的泡面比较Q！3 l) N% |# ~2 g' H' X& l2 d
* n, {* L$ N6 ]! s% f( _ h
3.上桌后再加入调味包。) j1 {2 P) x: K/ X0 f
7 m' ~$ j! N% R4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？公仔箱論壇6 B2 P! m9 J9 x& k
公仔箱論壇$ {; h1 S* s9 Z1 D G9 C0 d
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。" i! K) u7 O" j6 H+ G
! w1 H4 W; B" V* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
$ m: I% l4 k0 |! V! }; ^ |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
