煮泡面要注意
2 U7 \( l& D+ I! @
2 T$ J/ q3 z+ h$ S8 {煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。9 A% [" E9 ]8 p& X( |
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？公仔箱論壇 p: |" r- z7 T
3 F: [" G: p( u. ?( i4 O5.39.217.761.待水滚，将泡面放入锅中。
7 S; S( ^. M) m! S% f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z& I1 `! Z% y% u0 M6 d# F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.用煮的泡面比较Q！公仔箱論壇: q7 d$ ?7 M! v* G( Z! Y
" ]9 f& K1 o# q2 {: A1 D# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌后再加入调味包。
4 f+ b u$ v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% A( e* U, Y
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ \4 b) y. n: N6 S" b& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- X# h; z- J: M+ q
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
$ H. _7 p R% o* v! R- D. R" S公仔箱論壇
' ~# z U+ v8 s, ^4 A- K. ftvb now,tvbnow,bttvb〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
2 f( y( `& v2 ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
