蔬菜去除农药的七大绝招tvb now,tvbnow,bttvb$ o h$ P7 `4 y9 d) u G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 I2 E4 Y- e2 ?
1. 冲洗法： 摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3～5分钟，再换干净的水洗2～3次，完全没有泡沫就完成。高丽菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再剥下来用大量清水冲洗一次，用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。
/ C1 C! e# y2 ]% k
T% ~% S3 [; ^% }. {tvb now,tvbnow,bttvb2. 刷洗法： 表面凹凸不平的蔬果或有绒毛的表皮，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷沾上仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。
; M* ~6 h" L6 d8 {. K$ r3 E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y5 p1 X) A3 Q. @2 K3. 削皮法： 削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。公仔箱論壇2 s! e8 {. i2 y, m! n3 J
tvb now,tvbnow,bttvb- P' N# C+ G( f9 l- ]
4. 切除法： 小白菜、青江菜等喷洒农药时会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，所以清洗前要先切除。
0 X+ ]! E1 `6 p" ^% O2 \- _3 N5.39.217.762 h4 q- P# j- Q
5. 高温汆烫法： 叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法，更安心。煮时要开锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药也可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉不要喝。
0 E. s. H7 N3 | S, ^' u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 c! W2 D) {. E( e t
6. 储藏法： 不易腐烂的果菜，可先买回存放数天，但不要直接塞放在冰箱，植物体原本含有的酵素，会将残留的农药逐步分解，例如：胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。
! m4 K( `" e: d# J, E# g( ^tvb now,tvbnow,bttvb
( Z7 F( r3 w3 }/ O0 ^" B& ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 杀菁法： 根茎类像芦笋、竹笋、玉米等洗净后，可以放入摄氏9 0度以上的热水，加热一分钟左右，再迅速用冷水冲洗后切块。
* t( T2 D" l- M& z* Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-5-4 03:05 PM
| 
