香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ l7 V. `+ v B9 Q, L" {
 tvb now,tvbnow,bttvb6 E) M" e7 o' `5 I
許留山的著名水果甜品" s3 q& p! ]3 `6 H2 X. Z2 I) H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 C3 S4 M, w* y/ ]: m1 b+ G+ k
廟街煎蚝餅 X9 v" q, E1 Y( U& h
 5.39.217.769 g* I( M* i. y# g- a& {! U/ H
+ e4 D- b, a d% u- F k8 |著名的深井燒鵝 公仔箱論壇! X! h: ~6 B5 e3 c2 ]$ Q
+ |& ~2 b! p$ O! l1 Z九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& E& R9 ^5 Q- W. z% e6 ?( ?
4 y: ?9 \: a8 A6 }# E煲仔飯
N: P% T2 O( l z: V( Jtvb now,tvbnow,bttvb
" K: _/ ?% R& O A乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
% L4 z' H' _$ k; u3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I7 R J0 y3 U碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
c3 G7 |- J1 ]/ }0 x& `& V$ L2 ~8 P 5.39.217.76( x- Y! X( k6 }6 F& n) D6 p' c: e
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
# g# I! g5 ?/ ]1 W" q; r公仔箱論壇 9 T' s0 h! N ?) Y b7 ]
著名沙田紅燒乳鴿
( y# O6 F: }5 w8 W1 h* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : M V* [; g/ w$ f& c
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。tvb now,tvbnow,bttvb, n, a% |1 f: E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( r) ^0 ]+ u
雲吞面 $ ^* ~% v! L! e3 [9 e9 d8 i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 P8 _3 d( M; N1 v' G" M
咖喱魚旦 5.39.217.76& M6 @( C) _) o& A! Y
% b @7 c( f2 X6 J% C1 F2 h3 R% f5.39.217.76茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
& ^6 f# Z* } [: \) i2 r8 Atvb now,tvbnow,bttvb * t% ]" Q% j, f
蒜泥蒸蝦tvb now,tvbnow,bttvb' e8 ?" M! Y' j( X0 q
6 J2 r. W$ h6 U7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 N/ S+ e8 F; @+ i+ B9 D
 公仔箱論壇5 ~$ s" [- \ w% M. `
香港小吃——雲吞面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% o- H4 I0 A6 N
( N( T; o: y; ]$ A& u公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
& o$ ~9 V; A: m
& p0 w/ I" Y- V$ x. u; Y' `5.39.217.76做法： 公仔箱論壇$ `( L9 b0 t2 g
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
' ?7 m( }% k3 Z6 `2、将其按雲吞的包法包好。
! g3 D/ v. a |% [8 M3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
# Y7 l& |! [& ? a. @( d* W4、同上将面煮熟，過冷水備用。 公仔箱論壇, G8 k+ V, H: q2 @1 n
5.39.217.76% W* {6 b. h( Z3 p8 ?/ k
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
. `, Y N) x) a8 U3 D7 I7 w$ {2 R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Y; i) o5 I- U( ] F( H! w. R
香港小吃——碗仔翅： tvb now,tvbnow,bttvb! M- K. O" N# |1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% q/ p$ K2 ]) O) y* t
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 5.39.217.762 c6 K1 g/ B a, c) z# X
9 ?1 _, D8 K' r7 a1 l" t6 s調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
& K! Z0 F4 o+ ~1 v2 k v6 N p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J, P6 S Y0 ?6 y做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
4 e# e6 X+ n" ^" C5 I5.39.217.765.39.217.76/ M1 B+ Q( g" C5 ~
炖雙皮奶： 5.39.217.76# j6 A% z2 u0 B8 j" s' l! U& Q: p
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
. T* @( c3 g+ w2 l" v5.39.217.764 @! d3 p% {+ H& b6 H0 G
做法： tvb now,tvbnow,bttvb; _! Z6 P( b5 [; {2 u
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 ; K' O1 B0 v5 P$ T+ z8 |
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
0 V/ z( H4 |- r4 Z- {/ D5 F2 t* n- R3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
8 P3 m5 z8 [% J3 Y# a5.39.217.764、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
, b3 Z* v* r" P: t {! t% m* r: N5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
