香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 公仔箱論壇$ {- n4 E/ z7 ?& Q' M
 tvb now,tvbnow,bttvb/ U: a- ~4 k' P9 r. W9 P' }
許留山的著名水果甜品tvb now,tvbnow,bttvb/ d) R# e, \: x3 j, _0 |
@) o5 d4 o7 V+ z5 ?1 X廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ }, g2 b _# w8 z
# s0 F3 Y5 T. d# Z9 r' B/ {# F2 U& E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# f8 r7 ~+ c! `% u% d# B
著名的深井燒鵝 tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 I! X+ q9 c; {
 5.39.217.76- X( ]* T! r" E5 d, B3 E
九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 J' a9 Y/ H0 J N2 u
 5 W- @3 @- |+ h( S; ~
煲仔飯
7 ^$ N2 V1 U+ u- v* k$ l 5.39.217.76# ^$ {2 o5 `6 d7 `) W5 m
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
. p$ I6 l% r( k% J8 e( g2 n+ P公仔箱論壇 5.39.217.76' n) m' }" |, K( `2 G$ U, B$ Y
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
/ ?; k) a0 S* Z3 ~5 z; l1 o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W3 I! q4 ?- ~0 u公仔箱論壇本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 公仔箱論壇3 O. K+ \9 w: `
 公仔箱論壇- F& H5 e* q0 `- ]- H" y) b4 R
著名沙田紅燒乳鴿 - J; u c8 L3 s5 r, J0 w0 U
 " L7 B8 U2 P0 Y6 i7 f: B
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。5.39.217.76. {9 x& a/ U2 _; z! u
7 w) s- _' T p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞面 5.39.217.766 s4 b, v; k1 X# B" ] f
 tvb now,tvbnow,bttvb" h/ s) p, c, ?! }* @4 v
咖喱魚旦 . e' Z K Q) t
 5.39.217.762 E* a; t" o8 T" g. b* i K
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
& m8 E0 q( k S8 d( T" [4 ~. x 5.39.217.769 g( p! t* j0 t' u2 d. g
蒜泥蒸蝦
. w/ l4 p* ~2 a5.39.217.76
3 H1 J' x/ \7 }9 V公仔箱論壇澳門茶餐廳之豬排包
6 S& X8 z% B9 R8 x7 m! ]0 d+ ~, A: M
4 U5 i* t C, |7 @ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——雲吞面：
9 K6 }, g$ j9 B+ H公仔箱論壇
% ^- H) Q# T% N0 D5 A" o! qtvb now,tvbnow,bttvb材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
: K$ F9 }, d7 H" n1 k: Q+ a. g! A
5 v( E6 k! G3 O# Z/ Z+ h5 g9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法： $ K( a* J- Z7 F+ x! R: _' T
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ w! K" B, [, {# ]- C) b0 J
2、将其按雲吞的包法包好。
8 M" m3 J6 |' E5.39.217.763、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 F" X, E; b/ q
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 ( C5 g3 ^, m' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( d; k* K3 T8 I5 z7 I, z/ u1 L
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
& Y! M& b1 Q+ U. j; |tvb now,tvbnow,bttvb1 n' G: F4 G$ v8 P* z% ~5 K0 p
香港小吃——碗仔翅：
3 @+ p C" k% m公仔箱論壇
$ t1 X$ f( u! |# Y4 i7 P材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
7 O& R2 `1 w: J. Ztvb now,tvbnow,bttvb
* _! z: J7 B6 _3 Q調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 5.39.217.765 o, S/ [8 `6 j2 T+ P
公仔箱論壇, Z& O1 W7 ~% Z7 Q0 N; w- U: b# B
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
* I) W' `/ j/ [: R8 A2 N公仔箱論壇& \1 U! e) V4 j. ]% A
炖雙皮奶：
# m% ^2 [" y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 `3 c; \. n1 j& l" I4 {
$ ^7 f: G( t. N做法：
9 r1 l3 L. F; A% D1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
! Q9 _, R, C1 f% }' Y. D% A8 ctvb now,tvbnow,bttvb2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 l& U" V' F8 \% V6 |4 I2 I8 n* H
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
: G% K( G% F) B) M3 D9 f, e6 p4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
0 }0 o" c1 c- {公仔箱論壇5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
5.39.217.76 S( T& _& C" ]+ k( \+ ?
