香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 5.39.217.761 h n9 T; Y: [
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許留山的著名水果甜品公仔箱論壇2 d! i& k0 k' K# z3 e
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廟街煎蚝餅
* d# c: W/ x, @6 M3 T& D7 c8 Q公仔箱論壇 5.39.217.76" U- X& Z+ @1 P+ f: c: d
) ]7 d4 P3 [3 S" A1 X* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 v3 e9 k1 u$ h4 v
1 z- T8 n' K3 V M九記牛腩面
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/ y' m4 I8 ^* h5.39.217.76煲仔飯 6 K7 W2 j9 z& }0 {, ]
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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; _9 \" G; T9 \& m; L- A; n碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ O0 Y3 Q" U5 ~% H
; l# b( a- e4 A# ^5 m0 a5.39.217.76著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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雲吞面
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咖喱魚旦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& o/ [5 ^; p
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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# X- e( e+ g8 Q7 U+ u2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥蒸蝦公仔箱論壇% g) h6 @7 U$ R" \7 m; U* M
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澳門茶餐廳之豬排包
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香港小吃——雲吞面：
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3 P, B. }& u; [3 k) w/ _/ c公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& x& x5 G2 S
7 P( e4 e! T7 U, Z7 n# ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇; ~0 ~* o7 _0 d6 B9 p z
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 E3 \- @8 H; b
2、将其按雲吞的包法包好。
. Q5 q- e' X7 D F+ P5.39.217.763、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( Q( L$ e4 L5 u7 Z9 R2 ^
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 公仔箱論壇1 G+ f+ {3 _0 B8 G4 K" p$ R
# {& \: j. }; Q3 u7 R( L9 ?, R: jtvb now,tvbnow,bttvb湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ }3 P! \( C- |4 L i% f( y% u
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香港小吃——碗仔翅： 5.39.217.760 d8 \: s( c& S& ]
7 ?5 P7 Z8 w! n8 Z材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 ! n, _7 V; X2 C, v& H; B
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 ( u* ` _' T: X7 q
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做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
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0 z+ Z/ s$ }1 u/ h( K* q3 u炖雙皮奶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- I9 o f O- ^7 ]3 G" G) f4 q
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 * O) A* F4 k2 b ^7 A
% a# S# Z# [" r5 N+ h做法：
) l2 N a8 _/ N8 [* ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ `2 j( N* ~. G2 R( A2 e; [
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 N7 G# v) F! z z
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 4 u7 y* H' P1 u0 I& K2 ^
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 r5 | ]0 F; ~
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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