香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb: }+ z2 p4 F2 R$ e
2 |% A7 r. S9 z* z$ P {& t許留山的著名水果甜品
4 _3 K/ k/ } _! z* {7 s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }: n# o: S) B- ?4 p( N& Y廟街煎蚝餅公仔箱論壇& g" v8 |; G0 S& x/ ?% u/ B* f
# f# }0 s$ i0 a4 @6 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 m5 I; C# O, F% ?
著名的深井燒鵝 $ M/ V% l' |) J3 Y
 n+ |, B3 @9 F' R' w' T
九記牛腩面 公仔箱論壇% n- S0 Z# }& k
2 E- [: e. l+ L" q煲仔飯 公仔箱論壇: z# i' Z8 F7 L0 }0 f2 h4 {
 5.39.217.764 X. |$ h1 ?" b& C: m5 ~/ x! P4 P
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。公仔箱論壇/ @' t; V2 [/ Y! ]6 B% Z/ C
 公仔箱論壇) y- t7 B5 ?% I+ e0 n
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：/ B9 g& W& T0 e" a1 Q+ @8 ^/ y
$ n) [% A2 _" n/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
) b- J8 a6 s2 X5 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# Z& ~& S. L8 I* Z* G
著名沙田紅燒乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 O/ {3 X8 B% g& H" q
. ]6 S& ]+ S% k. f; R* U7 P& Atvb now,tvbnow,bttvb炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。公仔箱論壇/ Y$ ^* \' G# Z
- F' l/ v/ ^8 p( _- [# q5 _雲吞面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; _' h' ?5 {( \" G/ d$ o1 F
 5.39.217.768 Q! ~; s8 ^; E0 q0 G2 h
咖喱魚旦 ) q1 {5 l' z+ @6 }/ j
: I, g3 j5 O6 Z# s7 o! m& Jtvb now,tvbnow,bttvb茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 tvb now,tvbnow,bttvb; L* T. r3 I. `* a. X" Y3 C
* i- ]7 d, F5 l' o+ I+ f; L1 k$ otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥蒸蝦
9 A# Y8 z" M' |" M9 s+ L$ X: W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b5 n& t( d7 O5.39.217.76澳門茶餐廳之豬排包公仔箱論壇3 H+ Y7 i$ D0 c8 ~- c1 D8 [! q* X
 4 P6 [2 @# j- y0 `
香港小吃——雲吞面： 5.39.217.76/ y+ `- d5 l6 Y$ z
tvb now,tvbnow,bttvb5 W; k8 R* Q4 x3 M$ @8 E
材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
/ c1 [1 E5 ]3 x3 y# K公仔箱論壇公仔箱論壇9 I, Y( y- z1 }2 f. `) N
做法： 4 \/ O7 z% J6 {7 b* x0 [3 W( w
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
2 f& m8 P, V b$ i7 Y; C2、将其按雲吞的包法包好。 tvb now,tvbnow,bttvb' J* b& k4 H5 C- X% E: |. m
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
& n0 C1 ?$ c8 f# |5.39.217.764、同上将面煮熟，過冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ j& T3 H" G' y3 g, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ E8 k0 T% X$ H8 g
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 公仔箱論壇6 R' v, `4 e% v2 I9 z% }
公仔箱論壇0 ^% R u I. J/ m# W) d
香港小吃——碗仔翅：
6 J. _" r# F: Q# [. R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 d6 i1 g/ }# z* g5 C. h
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 Z$ _" l+ t
3 ?! o9 c% j# N調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 5.39.217.76. H$ s" C8 S( ?6 I( c) T
5 s" K4 }3 y# w' I. p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 公仔箱論壇, T: w' w' b/ h- y6 E5 ]
# K1 h" N" |6 N
炖雙皮奶： : A2 x0 ? S" O' j3 M8 m0 d9 X
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 公仔箱論壇4 n1 C/ P9 r1 n, `, C, z5 t% O- |
s5 Y! s/ s# U0 E. | H! ^5 Y* d5 M5.39.217.76做法： : x4 c- Z2 e" E' K( S
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
( {, z5 x) @3 ?: L5.39.217.762、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
0 U9 ~2 {3 I; x6 J6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 tvb now,tvbnow,bttvb' U3 j: n4 M% k* e0 t9 m8 A, F
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 2 C9 g7 {; O; s4 l2 n$ [
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
tvb now,tvbnow,bttvb) f- G1 K5 Y! j, [
