香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 0 A, s0 T, }0 ]2 V4 N9 ~% S" B' O
/ H# {5 g x$ ?/ T) @8 m7 r5 b公仔箱論壇許留山的著名水果甜品公仔箱論壇+ O! P3 k0 S/ m& B: P% y C5 Y
0 E" Z/ @" B; e0 S+ ?, E公仔箱論壇廟街煎蚝餅
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7 W) f) k& r& j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名的深井燒鵝 ( @- o: ^- a( W+ I
4 U: a2 t7 H: d2 T5.39.217.76九記牛腩面
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/ g( q3 z: ? O% Z5.39.217.76煲仔飯
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2 ~. y+ A2 n6 C7 l* V5.39.217.76乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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5 l! F0 W, B8 n& u1 wtvb now,tvbnow,bttvb本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 5 ~2 }4 s* W X( C
9 a0 }5 J G4 W) i$ N公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿 公仔箱論壇9 ?6 n }: P$ w) g2 Z1 {8 A
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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' y1 X6 |8 x) l( z y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞面
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咖喱魚旦
* A( S1 x, c8 ^: k, n' ~3 B3 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ h8 F8 F$ x0 N/ E
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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# n4 J/ ?: N, I. b m r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥蒸蝦公仔箱論壇- W9 Q$ e* Q$ X0 ^7 x5 ?
* {6 y1 i5 z! |% F) t, Y# itvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包
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香港小吃——雲吞面： $ D4 R+ s) U \: i
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） ' F* t. Z C& l- C- H; C
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做法：
4 `( ~0 ^8 _, p3 wtvb now,tvbnow,bttvb1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
4 c% d; y: t, `4 c2、将其按雲吞的包法包好。 tvb now,tvbnow,bttvb! n% O. c( k# i8 D! d7 C
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 公仔箱論壇# y: X) u9 w) N4 g
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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: i E- W6 ^5 P8 {湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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: |7 I- K' Y- ?0 f* f& q香港小吃——碗仔翅： 5.39.217.76: l6 z. U. _! b4 u r$ L4 x' |
3 l& r; ^ \6 I8 {, a1 c, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 5.39.217.76/ A. E9 G z8 m5 |
" L' K3 r' Z. n( q' ?* `% u, Y9 B5.39.217.76做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& o+ c8 s; `# _3 z
; e1 g2 t6 M2 M: n公仔箱論壇炖雙皮奶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ [, V8 W2 B
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb$ @( O& J E! [- \! _' C
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 P( W- Z, t. j/ v+ f2 L+ Z
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
! l" k: h. J2 |' e2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
6 P* N+ h7 H9 q$ h5.39.217.763、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. O1 ^& j) L9 R7 k; i
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
* R( g8 H4 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
