香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
6 M7 C- _# A$ }( D/ G9 N( U, z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 j" N; ` _+ Y! `
許留山的著名水果甜品
: f$ r" R( j3 F, W" {# p. J9 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* M, e! T8 v3 D- O- s
廟街煎蚝餅
8 N+ t- X/ ~) `8 qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- T7 J2 M/ G E' S3 I$ A% f
 公仔箱論壇5 |9 {3 U5 g. B6 x. f$ _$ }
著名的深井燒鵝
3 r2 L. ~7 y3 R4 t& G5 E4 U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @ h, F% f' l/ F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九記牛腩面
% B+ y" u3 h( |% x( Q1 J$ P
, p: ?( K4 K& T4 I+ f' x5.39.217.76煲仔飯
$ c- m9 @1 k/ [9 @) m XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, e! R; D4 m. E5 @) Q6 A
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。4 R; l. Q. G9 G6 P" f
- n0 l# R2 F3 o公仔箱論壇碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：! G' }$ m8 ?/ i
 公仔箱論壇2 m: U8 V" U1 H4 s# p0 q
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
$ A5 z Y6 S! ?) E3 V6 q7 Z
& F0 \" [& u1 K) d" s/ v' H公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿 5.39.217.767 T# C6 t. s' i. N2 `# y
: {( n# m1 j' ?1 ^+ |* r5.39.217.76炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。2 B* Z. _" u) m7 N$ E
 4 A& U4 o- |% r% n
雲吞面
! v+ G4 y. i7 p* h! \9 w& M . M; v3 N1 f! g# B& h# K% K
咖喱魚旦 $ z0 E* F" }7 }* Q- S
 tvb now,tvbnow,bttvb& D: V2 y7 d# K! E# f
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 3 [( r/ Y9 J1 p/ l1 C/ U: T X
 公仔箱論壇2 C1 n- n2 s8 o% @4 [1 z @4 w* Q( j
蒜泥蒸蝦
6 c+ U& k2 o8 Z w0 v2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 I Z: z9 F7 k# u; `6 n
澳門茶餐廳之豬排包
: j! Q2 O# a/ f公仔箱論壇
- N) z" l& u! D香港小吃——雲吞面：
* {% X7 A% L' i& t7 f- v) ? @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* a, I- U' ?8 n6 i: s8 X
材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
- c; S3 k; }/ j/ K+ t2 m7 H( b rtvb now,tvbnow,bttvb+ X6 z$ I" f* p
做法： 公仔箱論壇, p" l) R8 e1 D8 e! R
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
% l- ^. `9 Q! \: h. V7 q% l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% s4 t# \& A. C1 w
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ U' W4 S; f/ N- M
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 . x/ f: h$ W6 }% }! d* E' Z
" h# u# L) ]0 h! O* h/ {
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 * M" P }2 _$ ]
/ f; \6 z; V9 z1 G& htvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——碗仔翅：
. Z- E: e. d q3 Z3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 Z! K+ k( r. r% e/ ]
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
7 Y' f3 V* l1 g1 z2 Z& C公仔箱論壇1 c2 @9 x( U" y7 F5 a+ D" U9 G* v
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 * R$ Z/ n" L* q- _4 f
- G# O! |9 A k: X3 U公仔箱論壇做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 + R, }7 t G" z9 W( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( v! u/ |* W3 }
炖雙皮奶：
5 E5 y' r: |3 Z; V* \tvb now,tvbnow,bttvb材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 公仔箱論壇# t% g+ {0 W. i* e9 X
) U) K1 Y) {# d3 U( d @0 P
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 C8 \3 W! [3 e! C% D2 E( J' i
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
# F7 A8 B1 l' ?3 T A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
: J, w. ?, Z, B! ]8 {; s! p3 ]3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
, f. m. g. z2 R: }5 F1 l4 p2 r4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
# G8 Y2 a" w% f `+ Z5 g* itvb now,tvbnow,bttvb5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
tvb now,tvbnow,bttvb" P& e% |/ G! r
