香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 2 ` V6 [! E, L @) Q9 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 y- Z3 s& B" A7 f
許留山的著名水果甜品
! [+ ]$ R9 h H" N) u7 ?& S+ @1 `
% ]+ [ x, K+ g公仔箱論壇廟街煎蚝餅
- t2 P$ s P) Q5 |
p& L, \8 `. M$ T" ^% x 5.39.217.76$ f' T4 p# A2 n; D
著名的深井燒鵝 & E" n2 W1 c9 [8 b# \8 P
$ b% q$ M: h0 v8 T& d. ^公仔箱論壇九記牛腩面
! E, X' Q$ S% k4 g0 p H: {公仔箱論壇
: z' p; Q$ x' L& V i公仔箱論壇煲仔飯
( p* j- Y! e' V6 \% ?, X5.39.217.76
, U! K$ _" L, M1 f) E! ]6 D4 o9 l0 a乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。tvb now,tvbnow,bttvb- [: U8 W6 q0 j9 S7 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 S# I ~, Y. `
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
' g% n$ ?* t( U3 _
$ A& W& i6 K: |7 ?3 {- u. U公仔箱論壇本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 9 b5 _# C1 z, J2 K
 tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 A# N6 o4 s/ j" N
著名沙田紅燒乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb. k% K# v5 s2 N4 n
 ) v2 H& f1 b% {, Z8 q6 \2 D' f D* I" U
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
, F) d" }5 `# Q7 T- B公仔箱論壇 5.39.217.762 s1 g! r4 S, _2 c& z
雲吞面
: e/ ^0 R% B1 t公仔箱論壇 * L1 ]2 R2 Z' ~ V9 d8 W q. R
咖喱魚旦 tvb now,tvbnow,bttvb+ O" z5 v1 G' c# N0 L, K$ ]
/ [6 R, i9 k z3 k5.39.217.76茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 tvb now,tvbnow,bttvb; [0 q( y. g0 ~9 `, j" t" v
 6 L9 ^6 h. [2 h+ b* Z% T
蒜泥蒸蝦
+ I. c+ o5 D x2 I% ^公仔箱論壇 公仔箱論壇5 r0 k+ ^; z0 D; Z
澳門茶餐廳之豬排包
! G3 b! G- R6 S1 X& u5.39.217.76 . p T) Q; k) t# b
香港小吃——雲吞面： 公仔箱論壇) Z# P8 {, |. f
% X: P6 x( s; T$ G, m3 Z1 w公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' Z% T3 U( h% A7 r( r) W
; o" v* t- C! V8 L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, h* K- r" V! v0 ^$ A) Y# Y1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
5 o6 s) k! |, L/ S( A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将其按雲吞的包法包好。
0 \( w! K. h7 c3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 # S: B0 b- l% u/ ?4 j* L# t1 e
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 8 ]4 V4 B( u& g5 Z7 c% ?
' `% G' v7 R/ y# O湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 公仔箱論壇5 i& ?5 H$ e3 P1 `+ E# N. {" {
/ F f' [2 C+ {
香港小吃——碗仔翅： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) ]( {: k. j3 E
- ?3 l% m* I) C3 P E! F7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 5.39.217.76; R, q$ u: h- t2 z. y9 ~
* d$ v8 d& [5 c5 B調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) h; f t, W/ X% b7 [
- P D: l! F( u7 ~& ~ s0 d" d公仔箱論壇做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
- m1 F \& \2 |% I! d+ x4 ~5.39.217.765.39.217.76' Z3 _) x, V( U
炖雙皮奶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; u% k5 w5 K9 f3 \( N$ d
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 - B' v Q9 c6 b% Y% K) e& G
% M0 b7 k$ V( F8 t! o, i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇0 Z; \' H! |& i! y: R2 H
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
- X2 X. W z7 S& s3 m2 F8 C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 * I! T( R1 E0 |0 c7 k/ `. P4 M8 U
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( a/ f, {: a# l1 Z4 C! K+ ], e
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
5 p/ ]5 z3 B7 T: |8 N1 T5.39.217.765、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
