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1 T! \ u/ ^% ]$ v. d- ]1 E5.39.217.76材 料
) ^3 i3 I% x" q- K# o1 g連 皮 海 鱸 魚 柳 1 件 （ 約 200 克 ） 、 蒲 燒 汁 3 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 麻 油 / 橄 欖 油 各 少 許 、 薯 茸 50 克 、 番 茄 1/2 個 、 薄 荷 葉 少 許
T7 [$ x5 F) o: K% Z0 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb i4 K, a" s* p, N, ?6 Y5 d
做 法
m+ ^7 V) _* b1 Z公仔箱論壇- q1 A+ J( ?; h4 S7 ~( G* \8 z8 y
, l- k" m7 {% E4 l& [2 U5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* k% i, O: v6 P6 M) q
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- D# y, ~* l0 C1 I7 g, x: h& v( S9 ?9 l公仔箱論壇1. 鱸 魚 以 黑 胡 椒 及 麻 油 略 醃 ， 掃 上 少 許 蒲 燒 汁 。 薯 茸 、 番 茄 擺 好 在 碟 上 作 裝 飾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 ~4 v2 F" j2 |; T
h/ S6 t5 D& V$ r: b7 W% {' i/ atvb now,tvbnow,bttvb2. 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 大 火 煎 魚 皮 一 面 至 微 焦 ， 再 煎 其 餘 3 面 ， 至 6 、 7 成 熟 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 烤 10 分 鐘 。 放 上 薯 茸 面 ， 擺 上 薄 荷 葉 ， 滴 幾 滴 燒 汁 在 碟 邊 作 伴 。: v2 m1 T& _7 C) E1 d. c5 x: k
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貼 士
# x2 j( S1 c* {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb煎 魚 一 定 要 大 火 ， 以 封 魚 的 肉 汁 ， 煎 焦 一 點 ， 亦 令 魚 皮 沒 腥 味 。 |
發表於 2007-11-21 09:59 AM
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