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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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* M. F9 Z( M; H公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。tvb now,tvbnow,bttvb# w y: o! N( S0 j7 B4 I
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！. Z. ?+ y; v( V/ b1 ^; S+ E
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。5.39.217.76# H4 S9 o* y, F, F
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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( ]- c4 y; }0 [tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 牆上有個板子唄！
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6 \1 i8 o: ]3 X% y, k; Y5.39.217.76彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb! p) n7 [8 X7 v+ J' i: Z
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/ ^) J8 L Y" L$ y- ]$ h+ ]! J: G6 ~蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
4 y1 P. x; n& d3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" i1 ?1 O, n7 j7 c( ^7 L
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6 F# u5 p0 A) o, ^5 U3 }7 Dtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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1 x: a/ s ~6 E& R4 S+ t8 ?公仔箱論壇彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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; k/ ^' O% ?1 p; x: \tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。5.39.217.76. B7 f# |3 _ S
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇" |% u% H5 f D# M1 z) F. i# Q
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" ]+ h: E" S$ B- q v7 [$ r6 Y, j彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:公仔箱論壇+ I5 |" _. B1 r. W- G8 I
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! H3 b7 ^/ X0 D8 Y1 d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...$ ? N- c$ E8 a- ~: v) _7 Y
! r% j) o% U$ [* K公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。公仔箱論壇3 i }9 f1 y" G% y, r# _
# k2 f5 a7 \) d; I% b$ g; x司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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! {9 l) _0 x7 V" d* U公仔箱論壇彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb, `2 Q) B: A2 Y$ j# ^% ^
. k" ^6 {0 p7 f& Z: Atvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:! \( y$ {8 j( r1 l) C5 g4 D. S* O
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4 a9 ~( i" O; Q; g- e' Ftvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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