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4 b8 w9 Z- u( y0 B9 o# M" s4 E(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
6 ~1 E9 t; V6 x3 N3 T' A! M ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* A( P5 d. I* ?
『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...5.39.217.76( o: d8 P. ^ L( \, G) S$ k# w6 @ C
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(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' V! P0 t) v, t% B" w! N; u
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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& T/ k# u( D: x' K+ }( ~. p彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！. @$ w8 V, N% P' d0 X! g
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。5.39.217.769 h# w) c% A4 r$ E
% R, G( o; S% {1 _彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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% \/ W8 h( Z3 T+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！ b5 U, I2 `/ o# C
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; S. s. M- Q2 k; ~+ Otvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...公仔箱論壇% q' t& m/ T) w8 T3 O
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5 B* p6 _: a5 p9 ~& ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！公仔箱論壇( D# C7 Y) m7 W) E z
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$ U) _1 w8 w- \& D( d; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.76# e1 ~9 m# Y5 B H" F
; x. }' g6 a; z l彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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0 g$ @4 l n- O: c! m, b5.39.217.76蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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* ^5 T: g) n# a司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇0 f1 ?7 o/ \7 E: w: O
. c( g6 [6 T! m0 c" q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 \ F' O( M! g0 k5 \! r0 S C; X' v" q
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% j2 E1 S- t9 t% j* }彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 \' u& J* E# n/ G# `% }7 e
$ n2 g+ J0 K! \7 A$ ~4 q4 I: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。tvb now,tvbnow,bttvb7 K: v. V2 g/ V S% U# S# o
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:( q9 x6 u; z3 A# J0 s) {+ x4 L0 n9 Q4 ^
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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: {; t' P; O' q# }1 c. w, l8 i. a5.39.217.76馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:5 [9 }6 e6 j4 U- R( h) o
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# n: d( B' u9 c8 d5.39.217.76彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)公仔箱論壇1 e, p" \1 w! V% c& k4 o
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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