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發表於 2012-5-2 12:50 PM
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黑心紅燒肉等同吃鴉片易上癮
黑心紅燒肉
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) W0 w4 i. Q* o4 p6 e# Q江蘇衞視報道,南京有廚師在烹調紅燒肉時加入添加劑「肉寶王中王」,雖可令紅燒肉產生特殊香味,但卻會令人越吃越想吃,就像食鴉片一樣會上癮。
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# y2 ?2 F, t0 t* C d這種添加劑在長虹市場有售。廚師指,「肉寶王中王」屬違禁品,煮出來的紅燒肉連自己也不敢吃。公仔箱論壇3 y" F' T6 R* s" L9 d( m& @
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學者表示「肉寶王中王」屬混合型添加劑,成份複雜,法例暫時未能監管;又指這些添加劑在人工合成時,多數用氯作催化劑。氯進入人體後,會損害胃黏膜。
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