內地坊間盛傳一款「肉寶王中王」添加劑，只要加入紅燒肉，就產生特殊香味，據稱「讓人愈吃愈想吃，跟罌粟一樣」。
( }) J0 k- k, Y, y9 g
b V |" K( G# }8 s; a公仔箱論壇江蘇衛視昨天報道，南京出現違禁紅燒肉添加劑，堪稱比罌粟容易上癮。南京長虹大市場販賣各種添加劑，品種多、數量大。一名廚師前往市場選購「肉寶王中+ R2 k/ t$ y- O2 F( h8 k) h
p/ \* o( D6 [4 }公仔箱論壇王」，稱「用這個燒紅燒肉，愈吃愈想吃，跟大煙一樣」，又說「這個下肉有一股很特別的香味」。
$ ~9 _4 e- I& i" i% U0 P公仔箱論壇
( k- Q {1 e$ H5.39.217.76不過，這名廚師同時表示，這類添加劑都是違禁品，燒出的肉他們自己從來不吃。販賣添加劑的業者不服指控，表示添加劑成分都合格，「我可以把全部證件給你看」。
1 F- I/ B6 T0 N4 W2 y! o公仔箱論壇
, U$ I, u" W [ r, F6 j公仔箱論壇南京醫科大9 }5 g+ h( Y" Y- B( {
學公共衛生學院教授莫寶慶表示，「肉寶王中王」屬於混合型食品添加劑，成分十分複雜；對於這類產品，中國在食品安全國家標準和食品添加劑使用標準中尚無明確規定。
! \( I9 j" C+ ^) o n% r0 O4 J- v; n9 ^) t% Y
他指出，這些香料大部分是透過人工合成，一般用氯作為催化劑，氯透過添加劑進入人體胃部，對胃腸有很大的刺激作用，會損傷胃黏膜，對人體造成傷害。
' D# u: K4 ~% S" s. J
; M& S! Y/ L7 `（中央社）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( ]) d, P* y. o) ^( w! K
Q. ]' I h; r6 f5.39.217.76
6 c1 y) V) z; d9 {) j% ]7 Z4 d6 V |
發表於 2012-5-1 07:04 PM
| 
