[冷知識分享] 古代人是怎樣保存食物

lamhp88

古時未有冷凍保存食物,用原材料保存
% q( s0 d! \1 }, H2 s3 m3 j- C: ?, {用鹽,如醃咸魚
& @  ~% Z( q, z) d! q用糖,如製涼果! t) V( m. w# e) E% {
用酒,如浸藥材
* R. V0 g" y3 \* K* ?用醋,如酸缃,青瓜
. S! r$ s' ~) }% c& ~用太陽,如乾果,菜乾等.
. t4 B7 {. g' S/ g9 T- @& U甚至每天將湯料翻滾都可以保存很久.如卥水料便是