[旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

EvilgranII

親切餐館⋅Ole Sayang
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2 }0 C' k0 z, R* Q) u景點簡介:5.39.217.76$ d: j# C0 g! q: H" D
來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。5.39.217.76( V7 ^2 x' [4 [) w8 o6 C: K

3 m& ^$ ~; X5 J6 E# n5.39.217.76地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka
2 ?5 z4 ~4 t! r( y; q; {時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。
4 ~+ M' ~! ~" I* G6 g) q( A交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。tvb now,tvbnow,bttvb; {+ }5 y2 ^4 `/ M  p" A
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hotchile

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?

EvilgranII

0 `5 m+ r8 J3 H5.39.217.76) q# A$ C; n  b3 F
「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。公仔箱論壇3 ^+ W- }; E) i" ~" n' A: s
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娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物

fls125

~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯
% T; ^! r# d* D0 K. ~tvb now,tvbnow,bttvb~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan) 5.39.217.76  Y- A! e3 Y1 H$ R
~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
3 ~& H! q3 T: K) @3 V: Y公仔箱論壇~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.) `# j5 |) B/ Z% J% M

! c( U/ U3 H1 v6 Y& Mtvb now,tvbnow,bttvbNotes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...