[旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

EvilgranII

親切餐館⋅Ole Sayang公仔箱論壇! w6 @4 t3 e8 ~; a" z4 |

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9 N2 X6 l: `8 t8 k7 X+ o4 ctvb now,tvbnow,bttvb景點簡介:( Y( e3 A, m8 X/ J
來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。公仔箱論壇( X  ^" x6 ?- S9 ~( w! U- U( ?

  B9 {9 A: h; ?  J; x5.39.217.76地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka( N0 y* R3 o, v
時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。5.39.217.768 \9 G1 W* L0 r+ s# o
交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。" f' I8 c  S0 D/ f; b) m" P

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hotchile

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?

EvilgranII

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「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。* C/ Y: T. W$ e& d

# Q' W8 Y6 ]+ M5 M! d! u' N! ?- K% i娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物

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~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯
; d4 Z8 L- R7 d; I& ^& y公仔箱論壇~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan)
$ C8 S% q" I% I5.39.217.76~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
8 q0 y' ~/ v6 y) _公仔箱論壇~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.5.39.217.761 ~* q9 j7 V( `7 H8 s

3 r* X- h9 f3 H) x) PNotes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...