簡介：
& [! e6 A7 w& f5 E: y中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) i7 H$ q& A$ g
5.39.217.763 v3 ^0 }& P$ f- H4 j: N7 T
材料： （四人分量）
$ [+ o, U* e7 J9 W H# E" v雞扒-- 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: u' h9 E: B' C; L' G
0 u* {3 M/ L t! |# G/ ]& a
醃雞材料﹕7 y# R8 o) H7 D+ T' O: B0 [
蒜蓉-- 300克8 f* w" w. l) b5 x" ^
橄欖油-- 20毫升5.39.217.761 z. z5 ?% g. }- c" `: S7 O$ p
鹽、胡椒粉--各10克
5 l' {. B8 U% |+ k公仔箱論壇白酒、水--各100毫升
; D$ N/ U; ], ^6 _: C& ]$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; Z" q- W) W5 L; s
* H6 T! V! @1 t4 P公仔箱論壇雞汁材料﹕
% a9 P- @/ }5 N H甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
" C8 Q1 [9 n3 O% D公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升
) w G' R1 h ~$ R9 v洋碎、蒜蓉-- 各60克
" o4 ? h8 d% s4 ]5.39.217.76月桂葉-- 2片
# z+ }# ?' s! Q番茄膏-- 80克公仔箱論壇% }3 J. P+ R% y/ H$ Q- y ]8 }
椰奶、雞湯-- 各200毫升+ R6 h8 @9 Q0 F( B2 j) u
椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ W# [. B. [0 k$ [3 D2 f
白酒-- 100毫升
e4 p- j* R2 i8 f. p0 C% q5.39.217.765.39.217.76- z# E7 M4 `9 x" p. V0 n
- x; a9 U7 ~, o/ a
0 G( H+ o0 C& e- P6 c( G$ d公仔箱論壇製法： + V: D. D" o9 |# _
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 a$ T: {: L M$ o
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。公仔箱論壇6 B/ e: |3 h( H, M
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。公仔箱論壇6 Y' f' O, U) n5 B4 n7 X2 `
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
