[西式食譜] 非洲辣雞扒

zactlion1899

簡介：
" s' O' |: }& s# @5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! `  v  @6 t) K2 [( {
雞扒--             4件
) ]9 z; j) `8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 L$ B! _! Y0 c% p$ O( W: ]/ z
醃雞材料﹕
# a. w% T" ?1 t9 X. V  s" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉--          300克公仔箱論壇/ [- d  A2 W8 t; l4 ~
橄欖油--      20毫升
% V* L! X* Y+ j& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉--各10克5.39.217.76' p: J: d1 y7 z6 N/ ?$ _
白酒、水--各100毫升5.39.217.76+ M. q; h6 ~% x, `, W# P3 _3 J+ H

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! i7 a* S- V9 D) \" i2 t  t! W公仔箱論壇雞汁材料﹕
, p0 B$ e* J# b3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
  M2 z6 U. V$ y5.39.217.76橄欖油--              150毫升公仔箱論壇/ Z4 \( H, T( K7 q8 C: H9 U
洋碎、蒜蓉--      各60克tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ z4 K: Z8 K8 E# z6 i
月桂葉--                   2片
' H- P5 u9 Y$ I7 [3 e" @$ t4 s5.39.217.76番茄膏--                  80克2 {8 N, d# t8 J6 C
椰奶、雞湯--     各200毫升6 w- `5 w8 u6 J& w. C
椰絲--                    100克) _- f. Q8 C3 s+ |2 d0 v
白酒--                 100毫升
6 x4 a0 `2 x% v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ y0 x8 Z) f2 |9 S( H6 Z, O6 l
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製法：
$ {3 F% v) [# E5 ?6 _9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。公仔箱論壇8 l! d/ @% z9 r7 Y
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
' t9 l6 |. O* I- \1 ~" y5 X) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
( ?' t+ o- W. M  s公仔箱論壇4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。