簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？tvb now,tvbnow,bttvb' x6 s# R0 W* k+ F
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ c) m, b- [+ S8 t9 L9 C9 }
雞蛋------2 隻
2 R/ F6 y4 V: S: P0 `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙5.39.217.76& W' `1 c% n' m6 g7 X3 G' Z
牛油------1 湯匙% Z5 V w5 r' u" P! H
鮮奶------2 杯
F: M1 b; J4 E& `% S糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g. X* z; E3 u4 u# l
, K: D1 p) ] F0 `: i製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
8 \( t$ V# d# U: I5.39.217.762. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' u5 a8 U( ?! L
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 K& G9 F8 w) b2 R" D- b5 K! c
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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