[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

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材料（四片份）：
: N0 O& H# {" e8 F2 r0 v馬鈴薯（大一個）約二○○克
$ H( J# ~1 z6 b/ b& H9 e+ d7 x5.39.217.76低筋麵粉五大匙　
% C) ]' p6 l; D, _  N發粉一小匙　公仔箱論壇. t" N: e' z" Z4 s! J; k" S
鹽少許　
& L/ z8 T7 {7 h3 X3 e3 q  M; I砂糖一大匙
, q- U- y7 [+ J1 k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋一個0 h& T) s0 h8 r  x, E7 F
奶油
8 n* x3 f) B  J4 L. c- |$ ]橙皮醬（或自己喜愛的果醬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ p- p6 A" e2 e* p9 u9 ]
楓糖各適量公仔箱論壇/ o. T% p% o! [( N7 p3 w* B
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作法：
/ t% `, g3 B2 }3 R7 t2 u　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
) @" [5 g* x* w; P. v  y# n( e　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
8 L1 ~7 l8 P8 x$ x　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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