[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

$ u  r8 P8 ?9 o, ?3 K材料（四片份）：
  L5 X6 m# p3 E* m5 L* {公仔箱論壇馬鈴薯（大一個）約二○○克5 K+ Y3 M& l7 ~( q! A
低筋麵粉五大匙　) c; V9 Q" E; P- R/ V& i6 P* X
發粉一小匙　+ N2 M+ d4 U. q! e. y0 v# T
鹽少許　
, ?% V$ K( Z# ^" V9 T% b7 x5.39.217.76砂糖一大匙
! |0 O  _# O5 @9 I/ P蛋一個
) \2 h, D( d) \! B奶油
% V% {$ F1 S& ^& V  ~tvb now,tvbnow,bttvb橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
7 H1 ^5 _8 p. Y楓糖各適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 D, K. M& e2 z- h( S
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。5.39.217.76/ t8 Z6 r4 f9 o' O  K4 U
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
9 o1 a8 H' F& R+ b$ Htvb now,tvbnow,bttvb　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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