[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

. @( r. A7 ~! d' K材料（四片份）：% W  T3 E7 E! {2 c6 Z1 f% @
馬鈴薯（大一個）約二○○克公仔箱論壇2 x% I( x8 q/ u! z% J6 T( Y5 a% X! |: j
低筋麵粉五大匙　
9 V% T- {, l3 H' J) o# K* m公仔箱論壇發粉一小匙　公仔箱論壇/ b9 y$ Z6 G0 X
鹽少許　
0 Q% y. Z- [3 h- g  N% M砂糖一大匙
) K# h/ G: e/ L0 m+ ?, V. a: Q& L公仔箱論壇蛋一個
9 t) @2 j0 v+ D公仔箱論壇奶油9 `, _/ N6 E' R% ?
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
( g0 ^4 X" }" @. l$ l- G公仔箱論壇楓糖各適量
9 c1 Y& _) M( a# r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　 ; v4 s1 C5 r: b1 t+ a8 a4 e
作法：5.39.217.76* u& [5 \( N7 n1 s) ~- t, x" A5 a' w
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
) O2 C! G- r% Q/ E8 O3 [5 r　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
+ h# F8 Z* D' `8 B6 `$ w, Mtvb now,tvbnow,bttvb　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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