[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

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材料（四片份）：tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 @# L( c8 f3 m; ~( ~4 W6 p
馬鈴薯（大一個）約二○○克
$ Y2 W! ?; g- l  N$ }) i9 h低筋麵粉五大匙　
0 U. k' V- F) S  C7 D+ I發粉一小匙　
% ^; {% _6 u& m. `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許　
  z$ ^$ U4 [/ I+ A公仔箱論壇砂糖一大匙9 e9 [) F- E- l4 e7 B
蛋一個
& ^: B3 ?3 w; t- x* o0 C* y: stvb now,tvbnow,bttvb奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 b2 a1 k# T* W
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）  I1 b+ B( ~. t1 J  Y
楓糖各適量' S1 I; i. Z5 N
　
0 \8 G5 y( s' \. X作法：
( P0 g% _1 z+ H" E3 B5 _- z! o5.39.217.76　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。& {# d! k7 t: E+ U+ `( n  ]
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
9 ?9 L3 i1 Z1 s# }3 ~/ d+ }9 L　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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