國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇" i& H" G) q$ q- K" }, l
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. K1 ?6 ^% Q% H- {
其順序是：
) F! {" s) o0 z- ?1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 5.39.217.761 Z2 X% A9 b0 b1 e0 A w2 Q( v5 J8 j
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
1 Z/ T7 i4 \) l" ?. M7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， , S* z2 ]! m' M' S
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
0 j0 Z$ s) ?1 A2 ^8 K公仔箱論壇13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， tvb now,tvbnow,bttvb% K. ~1 O& m( U; h" ]# x% j+ _
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
% D1 S* s5 t2 f& p19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]; O6 n# }9 l8 i2 w% I
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。* N3 j3 }7 h$ E; r
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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